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2020 Condrieu AOP Brèze
Domaine Louis Chèze
Ce viognier opulent provient d'une petite parcelle située sur les coteaux de Limony, qui ne fait que 1,5 hectare et qui profite beaucoup, sur le plan climatique, de son orientation sud-sud-est. Les sols alluvionnaires granitiques de l'ère glaciaire ne produisent que de faibles rendements, mais un vin blanc aromatique inoubliable d'une concentration impressionnante. Chaque année, l'un des meilleurs Condrieu!
Détails du produit
Description
Ce viognier opulent provient d'une petite parcelle située sur les coteaux de Limony, qui ne fait que 1,5 hectare et qui profite beaucoup, sur le plan climatique, de son orientation sud-sud-est. Les sols alluvionnaires granitiques de l'ère glaciaire ne produisent que de faibles rendements, mais un vin blanc aromatique inoubliable d'une concentration impressionnante. Chaque année, l'un des meilleurs Condrieu!
Caractéristiques
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N° article
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0763220 |
|---|---|
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Notation
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Score 19/20 |
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Elevage
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9 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Viognier: 100% |
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Sous-région
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Vallée du Rhône septentrionale |
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Vol. alcool
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14.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Joli jaune doré aux reflets tirant sur le vert. La subtile minéralité des sols granitiques agrémente le bouquet complexe d’abricots mûrs, d’agrumes et de zestes d’orange, sur de délicates notes de miel. Véritable explosion aromatique dans la bouche puissante, immense longueur et intense onctuosité. Arômes gourmands d’abricots mûrs et de pêches blanches avec de discrètes notes de fenouil.
S'accorde avec
Il accompagne particulièrement bien le filet de veau aux morilles, les viandes blanches en sauce, les coquilles St-Jacques gratinées, le poisson poellé, les sushis, le jambon en croûte, les légumes grillés ou les soufflés.
Recommandation de service
Frais, entre 9 et 12 degrés
Convient à la consommation
jusqu'en 2033
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Sélectionné par Movenpick
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Chèze Louis
Südöstlich von Saint-Étienne liegt die französische Kommune Limony, in der das Weingut Louis Chèze sich befindet. Die Rebflächen des Unternehmens erstrecken sich westlich der Rhône, in der wunderschönen Weinbauregion Côtes du Rhône. Louis Chèze ist ein französisches Weingut, das 60 Kilometer südlich der Stadt Lyon liegt. Der Name des Weingutes ist auf den gleichnamigen Inhaber und Winzer zurückzuführen, der das Unternehmen 1978 gründete. Für seine Reben nutzt Louis Chèze einen Weinberg, der sich im Herzen der Gemeinde Limony, unweit der Rhône, befindet. Angefangen hat Louis Chèze mit einem ein Hektar großen Grundstück, bevor er weitere Rebflächen erwarb. Heute misst das Grundstück, das nachhaltig bewirtschaftet wird, über 30 Hektar.
In den Herbstmonaten pflückt das Team Chèze Louis die Trauben von Hand, bevor die Früchte sowohl in den Weinbergen als auch im hauseigenen Weinkeller sorgfältig selektiert werden. Die finale Auslese findet allerdings auf einem Rütteltisch statt. Die alkoholische Gärung der Rotweine wird in temperaturgesteuerten Stahltanks durchgeführt, während Weißweine in Holzfässern reifen. Auf diese Weise entwickeln die Rebsorten einen ganz besonderen Geschmack, der einer Cuvée zugutekommt. Die Rotweine, die unter den Namen „Saint Joseph“, „Les Vignobles de Seyssuel“, „Côte-Rôtie“ und „Vin de pays“ vermarktet werden, beeindrucken mit blutroten Lichtreflexen, die von einem leuchtenden Rubinrot getragen werden. Am Gaumen zeigen die Weine ein seidiges und kräftiges Aroma, das an Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen erinnert. Die Weißweine überzeugen mit fruchtigen Pfirsich- und Birnennoten, die die Frische und Spritzigkeit dieser erlesenen Premiumprodukte unterstreichen.
Régions viticoles
France
La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
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