Description du produit
Pourpre, s’éclaircissant légèrement sur le disque. Les fruits rouges et noirs marquent le bouquet de myrtilles et de framboises, avec des notes de chocolat crémant, de vanille et de poivre. L’attaque tendre fait place à une explosion de baies dont l’intensité enrobe magnifiquement le palais, juteux et d’une belle concentration; les tannins mûrs sont bien fondus et complètent l’aspect général d'un vin rouge parfaitement structuré; des notes chocolatées et une pointe de tabac accompagnent la finale persistante.
| Vol. alcool | 14.0% vol. |
|---|---|
| Elevage | 24 Mois en Barrique |
| Accompagne idéalement | Servez ce vin avec de l'agneau, du bœuf braisé, de la joue de bœuf, et du filet aux truffes. Il conviendra aussi très bien aux plats de champignons ou potées de lentilles. |
| Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 0454720075B6200 |
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Producteur
Michele Chiarlo
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Michele Chiarlo vient d'une famille qui s'occupe de vin depuis cinq générations. Quand Michele Chiarlo termina avec succès sa formation d'oenologue en 1956, il voulut fonder sa propre affaire. En premier, il acheta un petit domaine viticole à Calamandrana, à la limite entre Monferrato et Langhe et l'exploita selon ses propres méthodes de viticulture. Depuis, son affaire s'est agrandie d'année en année et il fait aujourd'hui partie des producteurs de vins les plus importants du Piémont.
Ce n'est pas seulement en tant que merveilleux oenologue, mais aussi en tant qu'homme de marketing éprouvé qu'il a contribué beaucoup à la renommée internationale actuelle de la région. De ses vignobles exceptionnels - les meilleurs terroirs de Monferrato et de Langhe - naissent des vins qui réjouissent le cœur des connaisseurs. Toutes ses productions : Spumante, Moscato, Gavi, Dolcetto, Barbera, Barbaresco, Barolo jusqu'à ses Cuvées plus modernes, dotées parfois d'un peu de Cabernet, se distinguent par un très haut niveau de qualité. Une autre spécialité de Michele Chiarlo est la production de nombreux crus comme par exemple : Gavi Le Fornaci di Tassarolo, Barolo Cerequio, Barbaresco Rabajá entre autres.
Michele Chiarlo
Strada Nizza Canelli, 99
14042 Calamandrana (Asti)
Italie
Tel.
+39 0141 76 90 30
Avis
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Disponibilité celliers
75 cl Bouteille (Caisse bois de 6)
Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.