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2020 Gigondas AOC

Halos de Jupiter
C’est surtout l’altitude à laquelle les vignes de grenache ont poussé qui donne à ce vin son caractère animé. L’assemblage de 90% de grenache et de 10% de mourvèdre est très harmonieux, les deux cépages ne sont assemblés qu’après leur fermentation respective et peuvent ensuite vieillir ensemble dans de grands fûts de bois appelés «demi-muids». Le vin a un grand potentiel de vieillissement et fera certainement encore plaisir dans dix ans.
Tailles des bouteilles
75 cl
Paquet
Carton de 6
28.00 CHF Prix normal 36.00 CHF
75 cl | Prix par bouteille
37.33 CHF / l
Prix TTC, plus
Non en stock

Détails du produit

Description

C’est surtout l’altitude à laquelle les vignes de grenache ont poussé qui donne à ce vin son caractère animé. L’assemblage de 90% de grenache et de 10% de mourvèdre est très harmonieux, les deux cépages ne sont assemblés qu’après leur fermentation respective et peuvent ensuite vieillir ensemble dans de grands fûts de bois appelés «demi-muids». Le vin a un grand potentiel de vieillissement et fera certainement encore plaisir dans dix ans.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
1171520
Notation
Jeb Dunnuck 94/100
Végan
Non spécifié
Sous-région
Vallée du Rhône méridionale
Vol. alcool
15.5%

Suggestions de service

Suggestions de service

Pourpre profond. Nez vif et épicé aux notes de réglisse, de sureau et de mûres, avec de jolies touches vanillées de barrique. Puissant et incroyablement juteux dans la bouche dominée par les prunes, le cassis, les myrtilles et autres petits fruits noirs. Une fascinante note fumée et épicée vient apporter de la richesse, minéralité typique d’un grand terroir. Tannins veloutés et harmonieux, concentration et équilibre jusque dans la longue finale.

S'accorde avec

Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.

Recommandation de service

Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.

À l'apogée

Alternatives recommandées

Sélectionné par Movenpick

Producteur

Image of Halos de Jupiter

Halos de Jupiter

Chemin des Canaux

30132 Caissargues

France

https://www.halosdejupiter.com Tous les produits de cette cave

Producteur

Halos de Jupiter

Le projet Halos de Jupiter a été créé dans le but d'attirer davantage l'attention sur la diversité des vins et le potentiel extraordinaire de la vallée du Rhône méridional. En collaboration avec quelques collègues amis, Michel Gassier s'y applique depuis de nombreuses années avec beaucoup d’enthousiasme ; avec les vins expressifs Les Halos de Jupiter, il interprète la personnalité unique du cépage grenache, traditionnellement cultivé dans de nombreux excellents terroirs du sud de la France.

La fascinante diversité du Rhône méridional

Avec son domaine du Château de Nages, Michel Gassier est depuis longtemps enraciné dans le Rhône méridional. Représentant de la cinquième génération, il dirige l'entreprise familiale certifiée bio et produit dans la région viticole des Costières de Nîmes, des vins puissants et souples qui communiquent une joie de vivre toute méditerranéenne et sont une incarnation authentique des vents d'été chauds, des pinèdes ombragées et du parfum d'herbes épicées, typique de la garrigue de la région.

Grâce à son immense connaissance des différents sols et du microclimat, Michel Gassier parvient avec ses vins de Halos de Jupiter à restituer magistralement chacun des terroirs du Rhône méridional. Avec maîtrise, il ne choisit que les vins avec une identité régionale forte qui convainquent dès la première gorgée. Il met particulièrement l'accent sur les vins des vignobles peuplés de vieilles vignes de faibles rendements, mais dont les raisins ont un goût extraordinairement intense. Le grenache, typique du Rhône, est le cépage le plus important pour les vins de Halos de Jupiter car il excelle à mettre en valeur la personnalité de chacune des appellations Côtes du Rhône, Gigondas, Vacqueyras et Châteauneuf-du-Pape. Tous ces vins de Michel Gassier et de ses collègues vignerons sont remarquables d'élégance et d'harmonie, tant leur puissance fruitée et leur finesse structurelle se complètent subtilement - Des spécificités qui ne résultent pas uniquement d'une récolte rigoureusement sélective et de tris successifs des raisins, mais aussi d'une extraction douce, d'une fermentation à basse température et d'un élevage de main de maître.

Régions viticoles

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France

La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
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