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2020 Kumarod Weiss Burgenland Johann Schwarz

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Prix Spécial 9.90 CHF Prix normal 15.50 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(13.20 CHF / l )
Prix incl. TVA
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En hommage à l’amitié

Enjoué, l’assemblage blanc «Kumarod», composé de Welschriesling, de Scheurebe et de Muscat Ottonel, a été spécialement créé en souvenir de l’amitié profonde entre Alois Kracher, Manfred Krankl et Hans Schwarz. Dans la langue autrichienne, le terme «Kumarod» est utilisé pour désigner ses meilleurs amis. Hans et Michael Schwarz en ont eu l’idée en 2006, alors qu’ils contemplaient l’œuvre de Nikolaus Eberstaller qui orne aujourd’hui l’étiquette.
Potentiel de garde jusqu'en 2026 ›

Description du produit

Agréable bouquet de mirabelles, de bergamote, de thé vert froid et de papaye. La bouche est juteuse, avec un extrait poivré, une acidité vivifiante et des notes de cire en soutien. Abondance de fruits jaunes dans la finale aromatique aux touches de primevères et de citronnelle.
Vol. alcool 12.0% vol.
Elevage 8 Mois en Cuve inox
Accompagne idéalement Idéal avec des rissoles, des assiettes froides avec dips, un carpaccio de poisson ou de légumes, ainsi que des entrées légères et des poisson d'eau douce.
Conseils de service Frais, entre 8 et 10 degrés
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0570220075C6100

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
061 693 31 31
Mövenpick Vins Reinach BL
061 713 74 18
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Sämling 88

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Sämling 88 (Scheurebe) – un Tresor au grand potentiel

Un trésor ignoré dans le paysage viticole allemand : jusqu’ici peu connu, mais au potentiel énorme.

 

En 1916, le botaniste Georg Scheu de l’Institut d’Etat pour la Culture de la Vigne à Alzey, réalise un croisement convaincant à partir de la variété Sämling 88 - appelé aujourd'hui Scheurebe. Mais Scheu lui-même s’est fourvoyé en s’appuyant sur des signes erronés, car le sylvaner était depuis longtemps connu comme un des ancêtres du Sämling 88. Des analyses ADN réalisées en 2012 identifient notamment le bouquettraube comme partenaire de croisement du raisin riesling, à l’origine du Sämling 88.

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Welschriesling

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Welschriesling

Le welschriesling est une variété à vin blanc tardive qui n’a aucune parenté avec le riesling rhénan. Ce cépage est probablement originaire du nord de l’Italie, du moins si l’on se réfère à sa dénomination de riesling italico. Connu dans le monde entier sous différentes appellations, il est cultivé sur plus de 24'000 hectares ; les plus grands vignobles se trouvent en Croatie, en Hongrie et en Autriche.

Justement en Autriche où son encépagement dépasse 3000 hectares, le welschriesling revêt une grande importance - il couvre plus de 10 pour cent de la surface viticole du pays. A côté du cépage de parade autrichien le grüner veltliner, le welschriesling est la plus répandue des variétés blanches du pays.

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