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2020 Kumarod Weiss Burgenland Johann Schwarz
Description du produit
| Vol. alcool | 12.0% vol. |
|---|---|
| Elevage | 8 Mois en Cuve inox |
| Accompagne idéalement | Idéal avec des rissoles, des assiettes froides avec dips, un carpaccio de poisson ou de légumes, ainsi que des entrées légères et des poisson d'eau douce. |
| Conseils de service | Frais, entre 8 et 10 degrés |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Végan | Oui |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 0570220075C6100 |
Avis
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Disponibilité celliers
75 cl Bouteille (Carton de 6)
Cépage
Sämling 88
Tous les vins de cette offre ›Sämling 88 (Scheurebe) – un Tresor au grand potentiel
Un trésor ignoré dans le paysage viticole allemand : jusqu’ici peu connu, mais au potentiel énorme.
En 1916, le botaniste Georg Scheu de l’Institut d’Etat pour la Culture de la Vigne à Alzey, réalise un croisement convaincant à partir de la variété Sämling 88 - appelé aujourd'hui Scheurebe. Mais Scheu lui-même s’est fourvoyé en s’appuyant sur des signes erronés, car le sylvaner était depuis longtemps connu comme un des ancêtres du Sämling 88. Des analyses ADN réalisées en 2012 identifient notamment le bouquettraube comme partenaire de croisement du raisin riesling, à l’origine du Sämling 88.
...Welschriesling
Tous les vins de cette offre ›Welschriesling
Le welschriesling est une variété à vin blanc tardive qui n’a aucune parenté avec le riesling rhénan. Ce cépage est probablement originaire du nord de l’Italie, du moins si l’on se réfère à sa dénomination de riesling italico. Connu dans le monde entier sous différentes appellations, il est cultivé sur plus de 24'000 hectares ; les plus grands vignobles se trouvent en Croatie, en Hongrie et en Autriche.
Justement en Autriche où son encépagement dépasse 3000 hectares, le welschriesling revêt une grande importance - il couvre plus de 10 pour cent de la surface viticole du pays. A côté du cépage de parade autrichien le grüner veltliner, le welschriesling est la plus répandue des variétés blanches du pays.
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