2020 Macôn-Bussières AOC
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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1174720 |
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Notation
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Score 18.5/20 |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Chardonnay: 100% |
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Sous-région
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Mâcon |
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Vol. alcool
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13.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Jaune intense étincelant. Les fruits jaunes dominent le joli bouquet aux notes de fleurs, d’herbes, d’amandes fraîchement grillées et de brioche. En bouche, il est intense, corsé et juteux, sur un fruité marqué, des notes salées et épicées, de citron râpé, d’ananas, de pomme et de brioche beurrée. D’une grande finesse malgré son incroyable puissance, avec minéralité précise.
S'accorde avec
Recommandation de service
Prêt à être dégusté
jusqu'en 2034
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Sélectionné par Mövenpick Vins
Producteur
Domaine Louis Dorry
Producteur
Domaine Louis Dorry
Petite production – grande classe
Le père avait autrefois fondé le domaine viticole, son fils Louis l’a repris en 2006. Grâce à son travail assidu et à sa minutie, il fait désormais partie des secrets bien gardés de la région, notamment parce que Louis mise sur un savoir-faire artisanal classique et une exploitation durable: il renonce au travail mécanique et aux substances chimiques. De plus, tous les vins bénéficient d’une fermentation lente, sont fermentés spontanément et vinifiés avec le moins d’interventions possible. L’exploitation des vignobles se fait de manière naturelle. Avec un style impressionnant, Louis Dorry, la trentaine, produit ainsi des crus de première classe à partir de parcelles sélectionnées dans l’appellation Mâcon: tous les chardonnays de la maison Dorry sont à la fois juteux, puissants et frais, et accompagnent aussi bien les repas qu’ils se dégustent seuls.
Régions viticoles