2020 Macôn-Bussières AOC
Détails du produit
Description
Caractéristiques
N° article
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1174720 |
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Notation
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Score 18.5/20 |
Viticulture
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Traditionnelle |
Végan
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Oui |
Cépage(s)
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Chardonnay: 100% |
Sous-région
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Mâcon |
Vol. alcool
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13.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Jaune intense étincelant. Les fruits jaunes dominent le joli bouquet aux notes de fleurs, d’herbes, d’amandes fraîchement grillées et de brioche. En bouche, il est intense, corsé et juteux, sur un fruité marqué, des notes salées et épicées, de citron râpé, d’ananas, de pomme et de brioche beurrée. D’une grande finesse malgré son incroyable puissance, avec minéralité précise.
S'accorde avec
Recommandation de service
Convient à la consommation
jusqu'en 2034
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Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
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Domaine Louis Dorry
Kleine Produktion – grosse Klasse
Der Vater hatte einst das Weingut gegründet, Sohn Louis übernahm 2006. Voller Fleiss und Akribie zählt er mittlerweile zu den Geheimtipps der Region, auch weil Louis auf klassisches Handwerk und nachhaltige Bewirtschaftung setzt: Er verzichtet auf mechanisches Bearbeiten und chemische Substanzen, zudem geniessen alle Weine eine langsame Fermentation, werden spontanvergoren und mit möglichst wenigen Eingriffen vinifiziert, die Bewirtschaftung der Rebberge erfolgt naturnah. Mit beeindruckender Stilsicherheit erzeugt der Mittdreissiger Louis Dorry auf diese Weise erstklassige Crus von ausgewählten Parzellen in der Appellarion Macon: Alle Chardonnays aus dem Hause Dorry sind saftig, kraftvoll und frisch zugleich, und eignen sich ebenso hervorragend als Essensbegleiter wie als Solisten.
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