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2020 Montepulciano d'Abruzzo DOC
Azienda Agricola Binomio
Le Binomio est un projet commun de la Fattoria La Valentina et de l’Azienda Agricola Inama. Un ancien cépage, clone du Montepulciano qui produit des raisins à petites baies, constitue la base de ce vin unique aux arômes caractéristiques et persistants. Le vignoble de San Valentino est orienté au sud, à 400 mètres d’altitude, et profite de sols remarquables. Un vin convoité et disponible en quantité limitée.
Détails du produit
Description
Le Binomio est un projet commun de la Fattoria La Valentina et de l’Azienda Agricola Inama. Un ancien cépage, clone du Montepulciano qui produit des raisins à petites baies, constitue la base de ce vin unique aux arômes caractéristiques et persistants. Le vignoble de San Valentino est orienté au sud, à 400 mètres d’altitude, et profite de sols remarquables. Un vin convoité et disponible en quantité limitée.
Caractéristiques
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N° article
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0796620 |
|---|---|
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Elevage
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12 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Oui |
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Contient des sulfites
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Non |
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Cépage(s)
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Montepulciano: 100% |
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Vol. alcool
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15.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Rouge pourpre jusque sur le disque. Une touche de vanille agrémente le bouquet aristocratique rappelant les myrtilles et le cassis, avec un peu d'herbe à curry, de chocolat crémant et de moka. Les arômes de baies noires se confirment dans la bouche très dense, avec maintenant des nuances d’herbes sauvages de poivre rouge, le tout soutenu par des tannins mûrs; puissance et matière persistent bien au-delà du milieu de bouche; longue finale délicatement minérale.
S'accorde avec
Nous recommandons ce vin pour de la viande braisée, un gigot d'agneau ou de la tagliata de bœuf. Il s'accorde aussi parfaitement avec un civet de chevreuil, du rôti de boeuf aux champignons et un peccorino bien fait.
Recommandation de service
Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Convient à la consommation
jusqu'en 2033
Alternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
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Binomio
In Spoltore, einer Stadt in der Provinz Pescara, befindet sich das Weingut Binomio, das als Herstellungsort eines landestypischen „Montepulciano d’Abruzzo“ bekannt ist.Die Azienda Agricola Binomio gehört zu den Weingütern der Abruzzen, die sich der Rotweinsorte Montepulciano verschrieben haben. Der „Binomio Montepulciano d’Abruzzo“, ein reinsortiger Rotwein aus der Region Pescara, hat schon viele Weinkritiker überzeugt. Nicht ganz unbegründet wurde dieser exzellente Rotwein von dem Weinmagazin „Wine Spectator“ mit 93 Punkten ausgezeichnet.
In Spoltore, einer 36 Quadratkilometer großen Gemeinde, die sich in der Provinz Pescara befindet, hat die Azienda Agricola Binomio ihren Sitz. Gegründet wurde die Azienda Agricola Binomio 1998, weshalb das Weingut zu den jüngsten und aufstrebenden Unternehmen Italiens gehört. Die Stadt Spoltore ist für wohlschmeckende Rotweine bekannt, die nahezu ausschließlich aus der Rebsorte Montepulciano entstehen. Da die edle Rotweinsorte hier seit vielen Jahren Bestand hat, ist auch ein Großteil des 4,2 Hektar großen Weinberges mit Montepulciano-Reben bestockt. Die Zwischenräume der Rebstöcke bleiben dabei vollkommen unberührt, um auf Düngemittel verzichten zu können. Auch werden die Weine mithilfe von traditionellen Weinbaumethoden erzeugt und in klassischen Barriques ausgebaut.
Régions viticoles
Italie
L'Italie est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et est souvent considérée comme le cœur de la viticulture européenne. Le pays s'étend des Alpes enneigées au nord aux îles ensoleillées au sud, ce qui crée une incroyable diversité de climats et de sols. Ces terroirs uniques abritent un nombre impressionnant de cépages autochtones, c'est-à-dire indigènes. Au fil des millénaires, chaque région a développé sa propre culture viticole, étroitement liée à la cuisine et au mode de vie locaux.
Italie
Avis 17
Évaluations moyennes des consommateurs
4.64/5