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2020 Montepulciano d'Abruzzo DOC
La Brunesca
Tamborini
Le cépage Montepulciano des Abruzzes produit un vin rouge puissant au caractère méditerranéen qui fortifiait déjà Hannibal et son armée. Un vin à l’héritage chargé d’histoire et aux épices marquées.
Détails du produit
Description
Le cépage Montepulciano des Abruzzes produit un vin rouge puissant au caractère méditerranéen qui fortifiait déjà Hannibal et son armée. Un vin à l’héritage chargé d’histoire et aux épices marquées.
Caractéristiques
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N° article
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1292720 |
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Elevage
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en Cuve inox |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Montepulciano: 100% |
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Vol. alcool
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13.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Le cépage Montepulciano est présent dans les Abruzzes depuis toujours, mais ce n’est que depuis le 17e siècle qu’il est désigné par son nom actuel. L’origine de ce cépage, comme celle d’autres cépages à baies noires du sud, semble se situer en Grèce. Au fil des siècles, l’estime que le chef de l’armée carthaginoise Hannibal portait à ce vin est restée dans les mémoires. Il a tenu Rome sous son contrôle pendant de nombreuses années en fortifiant ses hommes et ses chevaux avec le vin produit dans les Abruzzes.
S'accorde avec
Entrées, pâtés maison ou terrines de gibier, sauces brunes aux champignons, mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), steaks, grillades, fromages à pâte mi-dure ou dure (sbrinz ou fromage d'alpage).
Recommandation de service
Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Convient à la consommation
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Régions viticoles
Italie
L'Italie est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et est souvent considérée comme le cœur de la viticulture européenne. Le pays s'étend des Alpes enneigées au nord aux îles ensoleillées au sud, ce qui crée une incroyable diversité de climats et de sols. Ces terroirs uniques abritent un nombre impressionnant de cépages autochtones, c'est-à-dire indigènes. Au fil des millénaires, chaque région a développé sa propre culture viticole, étroitement liée à la cuisine et au mode de vie locaux.
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