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2020 Nebbiolo d'Alba DOC
Valmaggiore
Casa Vinicola Bruno Giacosa
Pour ses vins, Bruno Giacosa s'en tient aux méthodes de vinification traditionnelles, aux grands fûts de bois et aux longues périodes de maturation. Le vigneron de la vieille école s'est par exemple fermement opposé à une limitation de la teneur en tanins, car pour lui, les tanins perceptibles font partie des caractéristiques indispensables du cépage nebbiolo.
Ancien : 2023
Le dernier millésime de ce vin
Détails du produit
Description
Pour ses vins, Bruno Giacosa s'en tient aux méthodes de vinification traditionnelles, aux grands fûts de bois et aux longues périodes de maturation. Le vigneron de la vieille école s'est par exemple fermement opposé à une limitation de la teneur en tanins, car pour lui, les tanins perceptibles font partie des caractéristiques indispensables du cépage nebbiolo.
Caractéristiques
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N° article
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1600920 |
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Notation
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Score 18.5/20 |
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Elevage
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14 Mois en Foudre |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Nebbiolo: 100% |
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Vol. alcool
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14.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Rouge grenat, s’éclaircissant légèrement vers le disque. Les parfums de prunes et de cerises s’agrémentent d’un souffle de pétale de rose et de pain d’épices dans le nez gourmand. La bouche révèle un fruité explosif et intense purement Nebbiolo, rehaussé par des saveurs toastées de caramel, cuir et massepain; des tannins délicats et des arômes persistants mènent à la longue finale.
S'accorde avec
Recommandé pour les taglerini à la bolognaise, la viande crue, les paupiettes, le lapin, le jarret de veau et les fromages à pâte dure.
Recommandation de service
Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Convient à la consommation
Alternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
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Bruno Giacosa
Bruno Giacosa ist ein Winzer der alten Schule. Sein Weingut namens Azienda Agricola Falletto befindet sich im Herzen der Weinbauregion Piemont, die sich im Nordwesten Italiens, östlich der Stadt Turin, erstreckt. Die bekanntesten Weine des Winzers sind der Barolo und Barbaresco, die zu den „königlichen Weinen“ des Landes gehören. Das Weingut Azienda Agricola Falletto ist im Besitz des smarten Winzers Bruno Giacosa, der zu den Weinbauern der „traditionellen Schule“ zählt. Bruno Giacosa ist ein leidenschaftlicher Winzer, der sich dem klassischen Weinbau verschrieben hat. Eine strikte Begrenzung des Tanningehaltes lehnt der erfahrene Unternehmer ebenso ab wie die Verwendung von Barriques.
Der Ursprung des Weingutes Azienda Agricola Falletto reicht in das 19. Jahrhundert zurück, als Carlo Giacosa, der Großvater des Winzers, die Azienda Agricola Falletto gründete. Allerdings besaß er damals keine eigenen Weinberge, weshalb er lediglich die Trauben angrenzender Weingüter, mit deren Familien er seit vielen Jahren kooperierte, verarbeitete. Heute wird Bruno Giacosa von seiner Tochter Bruna und dem versierten Önologen Dante Scaglione unterstützt, die mit ihm gemeinsam das Ziel verfolgen, zu den besten Weinproduzenten der Region Piemont zu gehören. Die Weinberge des Weingutes Azienda Agricola Falletto, die ausschließlich mit den Rotweinsorten Barbera und Nebbiolo bestockt sind, umfassen etwa 20 Hektar. Aufgrund der facettenreichen Böden entstehen äußerst elegante, opulente und komplexe Rotweine, die die Leidenschaft und die Charaktereigenschaften edler Nebbiolo- und Barbera-Trauben reflektieren. Auch heute noch wird ein Teil der Trauben hinzugekauft, um einen Jahresumsatz von 400.000 Flaschen zu erzielen. Da die Rotweine sich durch eine exzellente Qualität auszeichnen, wurden sie sowohl von dem Weinführer Gambero Rosso als auch von dem Weinmagazin „Wine Enthusiast“ ausgezeichnet.
Régions viticoles
Italie
L'Italie est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et est souvent considérée comme le cœur de la viticulture européenne. Le pays s'étend des Alpes enneigées au nord aux îles ensoleillées au sud, ce qui crée une incroyable diversité de climats et de sols. Ces terroirs uniques abritent un nombre impressionnant de cépages autochtones, c'est-à-dire indigènes. Au fil des millénaires, chaque région a développé sa propre culture viticole, étroitement liée à la cuisine et au mode de vie locaux.
Italie
Avis 3
Évaluations moyennes des consommateurs
4.75/5