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2020 Riesling GG trocken
VDP.Grosse Lage
Volz
Weingut Van Volxem
Le Volz provient d’une parcelle particulièrement précieuse des Braunfels, qui est directement adjacente au Scharzhofberg. Les vignes de riesling âgées de plus de 60 ans sont enracinées sur des sols d’ardoise grise altérée, produisant un vin élégant et minéralement concentré avec une acidité sarroise rayonnante et pointue.
Ancien : 2023
Le dernier millésime de ce vin
Détails du produit
Description
Le Volz provient d’une parcelle particulièrement précieuse des Braunfels, qui est directement adjacente au Scharzhofberg. Les vignes de riesling âgées de plus de 60 ans sont enracinées sur des sols d’ardoise grise altérée, produisant un vin élégant et minéralement concentré avec une acidité sarroise rayonnante et pointue.
Caractéristiques
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N° article
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0511220 |
|---|---|
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Notation
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Score 19/20 |
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Elevage
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en Cuve inox |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Riesling: 100% |
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Sous-région
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Sarre |
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Vol. alcool
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12.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Jaune clair aux reflets tirant sur le vert. Des notes épicées d’herbes et minérales agrémentent le bouquet et la bouche exceptionnellement complexes et élégants. Ce vignoble de haute qualité révèle toute son élégance et sa finesse avec ses arômes de fruits à noyau et d’ardoise liquide, sur des notes salées de terroir, belle onctuosité et complexité. Pour permettre à ce riesling de s’ouvrir pleinement dans sa phase de jeunesse, il faudra choisir un verre d’une grande capacité. Un des grands rieslings d’Allemagne au potentiel gigantesque.
S'accorde avec
Vous apprécierez ce vin avec de la truite, des médaillons de porc à la crème ou du filet de veau aux champignons. Il est également fantastique avec les fruits de mer, le vitello tonnato, un risotto ou de la volaille.
Recommandation de service
Frais, entre 9 et 12 degrés
Convient à la consommation
jusqu'en 2032
Zur JahrgangstabelleAlternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
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Van Volxem
Régions viticoles
Allemagne
L'Allemagne est l'un des pays viticoles classiques d'Europe et jouit d'une histoire séculaire. Le pays est surtout connu pour ses excellents vins blancs, qui sont influencés par un climat frais et les terroirs uniques le long des fleuves tels que le Rhin et la Moselle. Les vignobles s'étendent souvent sur des pentes raides qui nécessitent un travail manuel intensif, mais qui permettent aux raisins de bénéficier d'un ensoleillement optimal. Ces conditions garantissent une maturation lente, ce qui confère aux vins une acidité vive caractéristique et des arômes fins appréciés dans le monde entier.
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