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2020 Sondraia Bianco

Costa Toscana IGT
Poggio al Tesoro
Viognier cristallin d’Allegrini en provenance du Bolgheri
Le Viognier Bianco Sondraia 100% est un vin blanc cristallin d'une intensité gustative exceptionnelle, qui a été élevé en différentes parties en barrique française, en amphore et en cuve d'acier, puis assemblé en un blend. L'assemblage repose pendant quelques mois dans des cuves en acier inoxydable avant de terminer par un vieillissement en bouteille en bonne et due forme.
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75 cl | Prix par bouteille
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Détails du produit

Description

Le Viognier Bianco Sondraia 100% est un vin blanc cristallin d'une intensité gustative exceptionnelle, qui a été élevé en différentes parties en barrique française, en amphore et en cuve d'acier, puis assemblé en un blend. L'assemblage repose pendant quelques mois dans des cuves en acier inoxydable avant de terminer par un vieillissement en bouteille en bonne et due forme.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
1147920
Notation
Score 19/20 | Falstaff 94/100
Elevage
18 Mois en Barrique
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Oui
Cépage(s)
Viognier: 100%
Sous-région
Bolgheri
Vol. alcool
13.5%

Profil aromatique

Profil aromatique

Jaune doré éclatant. Fleurs sauvages et d’acacia dans le nez au notes d’abricots secs et de litchis. En bouche, ce vin blanc complexe s'ouvre sur une abondance de fruits jaunes, d’ananas, puis des nuances de vanille et de menthe citronnée, sur une discrète minéralité se manifestant par une touche salée; arômes persistants et soutenus dans la finale finement ciselée.

S'accorde avec

Entrées raffinées, cocktail de crevettes, vitello tonnato, pâtes à la carbonara, lasagnes, poissons grillés, volailles, viandes blanches et pratiquement tous les fromages.

Température

Pour une dégustation optimale de vins blancs complexes, nous recommandons une température de service de 9 à 12 °C.

Prêt à être dégusté

Alternatives recommandées

Sélectionné par Mövenpick Vins

Producteur

Image of Poggio al Tesoro

Poggio al Tesoro

Via Bolgherese 189/B

57022 Castagneto Carducci (LI)

Italie

+ 39 335 879 11 79

https://www.poggioaltesoro.it Tous les produits de cette cave

Producteur

Poggio al Tesoro

Avec Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini, dont la famille compte depuis des générations parmi les plus grands producteurs de vin de Vénétie, a réalisé en 2001 un rêve qu’elle caressait depuis longtemps. Avec son frère Walter, aujourd’hui décédé, elle a fondé l’un des domaines viticoles les plus ambitieux de Bolgheri. Aujourd’hui, Marilisa et ses filles, Carlotta et Caterina Sofia Allegrini, poursuivent ce projet familial avec la même passion et la même vision. Le domaine est situé à environ 50 kilomètres au sud de Livourne et à seulement quelques kilomètres de la côte méditerranéenne, au cœur de la célèbre région de Bolgheri. À proximité immédiate de domaines viticoles de renom tels qu’Ornellaia, les vignobles bénéficient de l’un des terroirs les plus exceptionnels de Toscane.

La mer, source d’inspiration
Bolgheri, petit village de la commune de Castagneto Carducci, compte aujourd’hui parmi les régions viticoles les plus importantes d’Italie. C’est ici que sont produits certains des vins les plus célèbres et les plus prisés du pays. Les quelque 70 hectares de vignobles de Poggio al Tesoro sont nichés entre des allées de cyprès, des pinèdes et les plages de la côte tyrrhénienne. La proximité de la mer influence de manière décisive le style des vins. Pendant la journée, les brises marines rafraîchissantes garantissent des températures équilibrées, même lors des étés les plus chauds, tandis qu’en hiver, l’influence maritime atténue les froids extrêmes. Cela prolonge la période de maturation des raisins, leur permettant ainsi de développer leur intensité aromatique tout en conservant leur fraîcheur et leur élégance.

Chaque cépage à sa place
Dès le début, Marilisa Allegrini a compris que l’extraordinaire diversité des sols et des microclimats exigeait une plantation adaptée à chaque parcelle. C’est pourquoi les vignobles ont été plantés de manière ciblée en fonction de leurs caractéristiques géologiques. Sur les sols caillouteux de la Valle di Cerbaia et de la Via Bolgherese, le cabernet sauvignon et le cabernet franc s’épanouissent particulièrement bien, tandis que le petit verdot trouve des conditions idéales sur les sols plus sableux de Le Grottine. Les parcelles aux notes minérales de Le Sondraie offrent quant à elles des conditions optimales pour le merlot, la syrah et le vermentino. Cette recherche constante de l’adéquation optimale entre chaque cépage et son terroir constitue encore aujourd’hui le fondement de la qualité exceptionnelle des vins de Poggio al Tesoro.

Une élégance méditerranéenne à la classe internationale
D’importants investissements dans les vignobles et les chais ont créé les conditions idéales pour produire des vins d’exception. Un travail manuel minutieux, de faibles rendements et une sélection rigoureuse des raisins constituent la base d’une qualité irréprochable. Dans la cave moderne, les vins sont vinifiés avec la plus grande précision, puis élevés avec soin en barriques. Ils allient l’élégance des grandes cuvées bordelaises à l’identité incomparable de Bolgheri. Chaleur méditerranéenne, fruité intense, notes épicées raffinées et fraîcheur remarquable se marient pour donner naissance à des vins d’une grande profondeur, d’une grande précision et d’un caractère exceptionnel.

Un joyau de la côte toscane
En l’espace de quelques années seulement, Poggio al Tesoro s’est imposé comme l’un des domaines viticoles phares de Bolgheri. Les critiques œnologiques internationaux récompensent régulièrement ses vins par des notes exceptionnelles. Les grands crus à base de cabernet franc, en particulier, soulignent de manière impressionnante le formidable potentiel de ce terroir exceptionnel. Malgré leur excellente réputation internationale, les vins de Poggio al Tesoro offrent toujours un rapport qualité-prix remarquablement attractif par rapport à de nombreux autres grands domaines de Bolgheri. Ils allient l’expressivité méditerranéenne à l’élégance, au terroir et à la précision, et comptent aujourd’hui parmi les interprétations les plus passionnantes du Bolgheri moderne.

Régions viticoles

Image of Italie

Italie

L'Italie est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et est souvent considérée comme le cœur de la viticulture européenne. Le pays s'étend des Alpes enneigées au nord aux îles ensoleillées au sud, ce qui crée une incroyable diversité de climats et de sols. Ces terroirs uniques abritent un nombre impressionnant de cépages autochtones, c'est-à-dire indigènes. Au fil des millénaires, chaque région a développé sa propre culture viticole, étroitement liée à la cuisine et au mode de vie locaux.
Italie

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Évaluations moyennes des consommateurs

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