2020 Spumante Brut Luigi Coppo
Détails du produit
Description
Caractéristiques
N° article
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1375920 |
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Elevage
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6 Mois en Cuve inox |
Viticulture
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Traditionnelle |
Végan
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Non |
Contient des sulfites
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Non |
Cépage(s)
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Pinot Noir: 100% |
Sous-région
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Divers Piémont |
Vol. alcool
|
12.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Jaune moyen, brillant et doré. Nez frais et d’un bel équilibre aux subtiles notes de pomme et de citron vert, sur une pointe de verveine. Mousse délicate dans l’agréable attaque, faisant place à de généreux arômes de fruits jaunes, belle élégance et magnifique vivacité, persistance aromatique jusque dans la finale légèrement minérale.
S'accorde avec
Recommandation de service
Convient à la consommation
À l'apogée
Alternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?

Qui l'a produit ?
Coppo
A la mort de Luigi en 1984, ses quatre fils Roberto, Piero, Paolo et Gianni reprennent les rênes de la maison. Le chai d’origine est rénové, équipé de barriques françaises, et la production est développée. Les cépages Cortese, Barbera et Freisa viennent s’ajouter au traditionnel muscat de la maison Coppo. La fratrie avait alors pour objectif de produire d’élégants Barberas, équilibrés, ainsi que des vins plus corsés comme le Pomorosso.
Les dernières années ont été marquées par des investissements et des restaurations. Par ailleurs, la maison Coppo s’est récemment lancée dans la culture de Chardonnay.
La maison Coppo est dirigée dans l’esprit de la tradition, tout en misant sur des idées innovantes et un puissant dynamisme.
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