2020 Syrah Hurlevent Valais AOC Les Fils de Charles Favre

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CHF 25.00
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 33.33 / l )
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Description du produit

Note de dégustation

Rouge rubis saturé, s'éclaircissant légèrement sur le disque. Fruité typique d'une syrah qui rappelle les cerises, les framboises et le poivre noir, avec un souffle de clou de girofle. En bouche, un fondant délicat, à nouveau des baies rouges, juteuse avec une belle texture; une délicate note épicée accompagne la finale équilibrée.

plus d'informations

N° article 0378720075C6100
Vol. alcool 14.0% vol.
Cépage(s) 100% Syrah
A boire jusqu'en 2027
Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin avec les escalopes de chevreuil, les côtelettes de veau, l'émincé de veau à la zurichoise, le filet Wellington et le tartare. Délicieux également avec des fromages à pâte mi-dure et la fondue chinoise.
Pays d'origine Suisse
Région Valais
Producteur Les Fils de Charles Favre
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Elevage 10 Mois en Cuve inox
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins rouges puissants

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

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Mövenpick Vins Zoug
041 760 96 50

Syrah

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Syrah – mondialement plébiscitée

Ce cépage qui a bien failli disparaître au milieu du siècle dernier est aujourd’hui – fort heureusement – l’une des variétés les plus cultivées et les plus nobles de la planète. Vraisemblablement apparue en Perse il y a plus de 6000 ans, la syrah est issue d’un croisement entre la mondeuse blanche et du dureza. Ceci dit, l’élaboration de vins rouge à partir de la syrah est relatée pour la première fois au Moyen Age dans la vallée du Rhône, en France.

Entre temps la syrah a gagné la vallée du Rhône dont elle est le cépage prépondérant. Dans les années 50, les surfaces cultivées dans son pays atteignaient péniblement 2000 hectares. Aujourd’hui, la syrah est chez elle partout dans le monde avec 180'000 hectares de vignobles. Elle fait partie des variétés dites « Cépages nobles » et est très appréciée pour ses vins rouges, notamment dans le Nouveau Monde – où elle porte le nom de shiraz.

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