2020 Trésor Blanc Saumur AOC Brut Bouvet-Ladubay 750

2020 Trésor Blanc Saumur AOC Brut Bouvet-Ladubay

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26.50 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(35.33 CHF / l )
Prix incl. TVA
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La qualité garantie de Bouvet Ladubay

La petite ville de Samur, qui compte plus de 27 000 habitants, est située sur les rives de la basse Loire. Non loin de là s'étendent les vignobles du domaine Bouvet Ladubay, l'un des plus importants producteurs de vins mousseux de France. Les deux cépages préférés du domaine sont le chardonnay et le chenin blanc. Le producteur reçoit le jus de raisin de 100 viticulteurs différents qui pressent et transforment leurs raisins selon des directives strictes.
90% Chenin Blanc 10% Chardonnay
Potentiel de garde À l'apogée ›

Description du produit

Jaune étincelant, mousse fine. Au nez et en bouche, jolies notes briochées, de fleurs et d'agrumes, avec de délicates touches de noix, structure intense, crémeuse et fluide. A côté de l’intensité due au chenin blanc, il se révèle vif et frais et appelle la gorgée suivante. Magnifique finale persistante.
Vol. alcool 12.5% vol.
Elevage 24 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Vous apprécierez ce vin aussi bien à l’apéro avec des amuse-bouches, qu’avec des plats plus élaborés comme des médaillons de veau à la crème, toutes sortes de pâtés ou des bouchées à la reine. Il s’accorde en outre à merveille avec les poissons et fruits de mer, comme le saumon fumé, les gambas, le sandre ou le homard, mais aussi la volaille fine.
Conseils de service Bien frais à 6-10 degrés
Bio Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1831820075C6100

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Bouvet Ladubay

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Bouvet Ladubay
In den Uferregionen der unteren Loire liegt das Städtchen Samur, das über 27.000 Einwohner beheimatet. Ganz in der Nähe erstrecken sich die Rebflächen des Weingutes Bouvet Ladubay, das zu den bedeutendsten Schaumweinherstellern Frankreichs gehört. In den Kellergewölben des Unternehmens entsteht der berühmte „Crémant de Loire“, der mit einem echten Champagner konkurrieren kann. Die Geschichte des Weingutes Bouvet Ladubay begann 1851, als der Winzer Etienne Bouvet mehrere Kellergewölbe kaufte, in denen heute die Schaumweine des Unternehmens aufbewahrt werden. In den darauffolgenden Jahren erbaute Etienne Bouvet weitere Gebäude, um die Schaumweinproduktion zu forcieren. Für seine Angestellten ließ der Unternehmer Wohnungen errichten. Später bereicherte ein Theater, das auch heute noch für Konzerte, Veranstaltungen und Aufführungen genutzt wird, das architektonische Ensemble. Mit einer jährlichen Produktionsmenge von über sieben Millionen Flaschen gehörte das Weingut Bouvet Ladubay zu den größten Schaumweinherstellern weltweit. Seit 2006 ist das Schaumhaus im Besitz der indischen Firma United Breweries Group.
Die beiden bevorzugten Rebsorten des Weingutes Bouvet Ladubay sind Chardonnay und Chenin Blanc. Den Traubensaft erhält der Hersteller von 100 unterschiedlichen Weinbauern, die ihre Trauben nach strengen Richtlinien pressen und verarbeiten. Bei der Herstellung werden beide Rebsorten miteinander verschnitten, um wunderbare Cuvées zu erhalten, die entweder in Edelstahltanks oder in Eichenholzfässern vergoren werden. Anschließend wird der fertige Weißwein in Flaschen abgefüllt und mit Zucker und Hefe versetzt, bevor er erneut vergoren wird. In einem sogenannten „Holzrüttelpult“ werden die Flaschen regelmäßig geschüttelt, um den Wein und die Hefe voneinander zu trennen. Nachdem die Weinflaschen einer extremen Kühlung ausgesetzt waren, werden die Heferückstände kurzerhand entfernt und die Schaumweine erneut abgefüllt. Die Schaumweine des Herstellers, deren Labels die Zusatzbezeichnungen „Brut“, „Centcinquantenaire“, „Antarctic“, „Crémant de Loire Excellance“ und „Crémant de Lore Rosé“ tragen, sind geschmeidig, spritzig und fruchtig zugleich. Je nach Jahrgang und Schaumweinsorte bestimmen Pfirsiche, Aprikosen oder Himbeeren den mineralischen und komplexen Geschmack, der von Haselnüssen, Brioche, Lindenblüten, Zitronen oder Vanille bereichert wird.
Bouvet Ladubay
St-Hilaire-St-Florent
49426 Saumur Cedex
France
Tel. +33 241 83 83 83

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

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