2020 Trésor Blanc Saumur AOC Brut Bouvet-Ladubay 750

2020 Trésor Blanc Saumur AOC Brut Bouvet-Ladubay

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26.50 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(35.33 CHF / l )
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La qualité garantie de Bouvet Ladubay

La petite ville de Samur, qui compte plus de 27 000 habitants, est située sur les rives de la basse Loire. Non loin de là s'étendent les vignobles du domaine Bouvet Ladubay, l'un des plus importants producteurs de vins mousseux de France. Les deux cépages préférés du domaine sont le chardonnay et le chenin blanc. Le producteur reçoit le jus de raisin de 100 viticulteurs différents qui pressent et transforment leurs raisins selon des directives strictes.
90% Chenin Blanc 10% Chardonnay
Potentiel de garde À l'apogée ›

Description du produit

Jaune étincelant, mousse fine. Au nez et en bouche, jolies notes briochées, de fleurs et d'agrumes, avec de délicates touches de noix, structure intense, crémeuse et fluide. A côté de l’intensité due au chenin blanc, il se révèle vif et frais et appelle la gorgée suivante. Magnifique finale persistante.
Vol. alcool 12.5% vol.
Elevage 24 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Vous apprécierez ce vin aussi bien à l’apéro avec des amuse-bouches, qu’avec des plats plus élaborés comme des médaillons de veau à la crème, toutes sortes de pâtés ou des bouchées à la reine. Il s’accorde en outre à merveille avec les poissons et fruits de mer, comme le saumon fumé, les gambas, le sandre ou le homard, mais aussi la volaille fine.
Conseils de service Bien frais à 6-10 degrés
Bio Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1831820075C6100

Bouvet Ladubay

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Bouvet Ladubay
Depuis près de 170 ans, Bouvet Ladubay de Saumur convainc avec d’excellents vins mousseux de la Loire et compte aujourd’hui sans aucun doute parmi les producteurs les plus renommés et les plus connus de la région. Les deux lions sur le blason symbolisent le courage, la force et la sincérité, des qualités que les moines de l’époque attribuaient au fondateur Étienne Bouvet.

Entrepreneur affairé – plus qu’un simple producteur de vin mousseux

En 1851, Étienne Bouvet acquiert une cave de huit kilomètres de long à Saint-Hilaire-Saint-Florent, près de Saumur. La même année, il épouse Célestine Ladubay, fonde la Maison Bouvet Ladubay et pose la première pierre d’une histoire sans précédent. Pour renforcer le succès de l’entreprise, il met l’accent sur la satisfaction du personnel, en plus des aspects économiques, comme un accès au port propre et une centrale électrique indépendante pour éclairer la longue cave. Il construit pour ses employés des lotissements et un petit théâtre afin de leur donner accès à l’art et à la culture. Aujourd’hui encore, en plus de son engagement dans les courses et les sports équestres, l’art est un pilier important de Bouvet Ladubay pour continuer à propager son excellente réputation dans le monde.

Étienne Bouvet a beaucoup créé, mais n’a pas eu d’enfants. C’est ainsi que l’usine de production fut vendue en 1932 à Justin-Marcel Monmousseau, un producteur de vins mousseux de la Touraine voisine. Le petit-fils Patrice Monmousseau est la troisième génération à diriger cette maison chargée d’histoire, sous le patronage de Claude Taittinger. Sa fille Juliette est aujourd’hui également à bord.

L’art le plus important reste l’art de la cuvée

Le bon mariage d’excellents cépages constitue la base des crémants harmonieux. Chez Bouvet Ladubay, le chenin blanc, avec sa part principale, assure une acidité tampon, tandis que le chardonnay et l’orbois ajoutent de l’ampleur et de la diversité aromatique. Le cabernet franc, le cabernet sauvignon, mais aussi le gamay, le pinot noir ou le grolleau apportent de la couleur et une autre dimension gustative dans la variante rosée.

 Le mésoclimat optimal autour de Saumur, avec de fortes variations diurnes et nocturnes, des hivers froids et des étés doux, ainsi que le calcaire crayeux, l’argile et le schiste constituent les conditions parfaites pour la structure acide nécessaire des raisins et un vin de base équilibré.

Bouvet Ladubay
St-Hilaire-St-Florent
49426 Saumur Cedex
France
Tel. +33 241 83 83 83

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

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