2021 Blanco Viñas Viejas Rioja DOCa Alavesa Bodegas Luis Cañas

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19.80 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(26.40 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Un vin blanc élevé en barriques signé Luis Cañas

La renommée internationale des Tempranillos de Luis Cañas n’est plus à faire. Avec le Luis Cañas Blanco, le pionnier de la Rioja propose maintenant son premier millésime blanc élevé en barrique. Il devrait lui aussi conquérir le marché avec cette interprétation fruitée et moderne d’un Rioja blanc, dont les raisins sont issus de vieilles vignes et ont été soigneusement sélectionnés.
90% Viura 10% Malvasia Riojana
Potentiel de garde jusqu'en 2027 ›

Description du produit

Jaune citron brillant. Nez frais et délicieux de pomme Granny Smith, citron vert, gelée de coing et melon, sur des notes florales et acidulées. Le palais tendre est marqué par les fruits jaunes, à la fois ample et délicat, d’un parfait équilibre entre la fraîcheur des agrumes et la minéralité ciselée. Un merveilleux Rioja blanc qui réussit admirablement la balance entre fruité et élevage en barrique.
Vol. alcool 13.5% vol.
Elevage 5 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Entrées raffinées, cocktail de crevettes, vitello tonnato, pâtes à la carbonara, lasagnes, poissons grillés, volailles, viandes blanches et pratiquement tous les fromages.
Conseils de service Frais, entre 9 et 12 degrés
Viticulture Traditionnelle
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1081221075C6100

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Luis Cañas

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Luis Cañas
La Rioja viticole du nord de l’Espagne qui compte parmi les terroirs historiques les plus emblématiques, profite d’un climat soumis aux influences conjuguées de l’Atlantique et de la Méditerranée : l’un et l’autre artisans de températures douces et de précipitations suffisantes installent des conditions idéales pour la viticulture. Les vignobles du domaine familial traditionnel Luis Cañas fructifient au centre de la région, abrités par la Sierra Cantabrie dans la sous-région Alavesa, mondialement réputée pour ses vins rouges de très grande qualité, puissants, admirables de structure et de potentiel de garde.

Un domaine familial dans la quatrième génération

Plus de 100 ans de passé viticole et quatre générations préludent aux vins classiques de la Rioja de la famille Cañas, qui jouissent aujourd'hui d'une grande estime internationale. Ce qui a autrefois commencé comme l'histoire de simples vignerons lorsque la famille transportait des vins jeunes dans des charrettes tirées par des mules, via la Sierra Cantabrie et les montagnes de Vitoria, dans les zones frontalières de Bilbao et Saint-Sébastien, s'est matérialisé au fil des décennies en un des domaines modèles absolus d'Espagne.

L'année 1970 a marqué un tournant dans l'histoire du domaine, lorsque les vins de vendange des Bodegas Luis Cañas jusque-là vendus en vrac dans des gros contenants, ont été commercialisés en bouteille par la cave. Une autre étape importante a été franchie en 1989 lorsque Juan Cañas a repris les rênes de la cave et lui a impulsé une nouvelle phase de croissance. En 1994, sous sa direction, une cave moderne a été inaugurée : elle permet une interaction parfaite entre méthodes traditionnelles et hautes technologies lors de l’élevage des vins, sachant que la plus grande concentration est portée sur la production de vins patiemment affinés en fûts de bois.

Mille petites parcelles et nombreuses vieilles vignes

Les raisins à l’origine des vins de la famille Cañas proviennent de plus d'un millier de parcelles différentes, pour la plupart très petites, qui sont toutes gérées en fonction de leurs besoins respectifs. Chaque micro-vignoble est vendangé séparément, au moment propice pour chacun, car de cette façon seulement, les particularités aromatiques de chaque parcelle sont bien mises en relief. La Bodega Luis Cañas possède aussi plus 100 hectares de vignes situés dans des sites de premier choix, auxquels se rajoutent de nombreuses autres parcelles cultivées depuis de nombreuses années par des domaines partenaires, selon les directives précises de la famille. Les vieilles vignes majoritaires de Luis Cañas qui poussent sur des sols peu fertiles d'argile calcaire, portent de faibles quantités de petits raisins compte-tenu des conditions très exigeantes du terroir, mais qui sont en revanche d'une excellente qualité aromatique et tannique. Alors qu'une petite partie des vieux vignobles est également réservée aux variétés blanches viura et malvoisie riojana, environ 85 pour cent des cépages noirs typiques tempranillo, grenache, mazuelo et graciano également cultivés depuis des décennies, se métamorphosent en vins fins marquants, au style classique intemporel de la Rioja, grâce à l'intuition œnologique précise de la famille.

Luis Cañas
Ctra.Samaniego 10
01307 Vilabuena
Espagne
Tel. +34 945 158 282

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

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061 713 74 18
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041 790 94 70
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031 852 08 00
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00423 232 78 00
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056 426 18 88
Mövenpick Vins Wil
071 911 78 00
Mövenpick Vins Winterthour
052 203 63 60
Mövenpick Vins Zollikon
044 391 47 77
Mövenpick Vins Zoug
041 760 96 50
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044 220 48 47
Mövenpick Vins Zurich-Enge
044 201 12 77