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2021 Château Certan
de May de Certan
Pomerol AOC
Le vin de Pomerol qui tient la distance
Le Château Certan de May compte parmi les grands noms de Pomerol. Dirigé par la famille Barreau-Badar, qui marque le domaine de son empreinte avec une grande constance depuis des générations, Certan de May incarne une philosophie de qualité sobre et sans compromis – loin des feux de la rampe, mais au même niveau que les meilleures adresses de l’appellation. Les sols composés de gravier, d’argile et d’un sous-sol ferreux confèrent au vin structure et profondeur. Le merlot domine et apporte ampleur et souplesse, tandis que le cabernet franc apporte fraîcheur, des notes épicées fines et du relief.
Millésime: 2024
Le dernier millésime de ce vin
Détails du produit
Description
Le Château Certan de May compte parmi les grands noms de Pomerol. Dirigé par la famille Barreau-Badar, qui marque le domaine de son empreinte avec une grande constance depuis des générations, Certan de May incarne une philosophie de qualité sobre et sans compromis – loin des feux de la rampe, mais au même niveau que les meilleures adresses de l’appellation. Les sols composés de gravier, d’argile et d’un sous-sol ferreux confèrent au vin structure et profondeur. Le merlot domine et apporte ampleur et souplesse, tandis que le cabernet franc apporte fraîcheur, des notes épicées fines et du relief.
Caractéristiques
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N° article
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0460221 |
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Notation
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James Suckling 93–94/100 | Parker 91–93/100 |
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Végan
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Non spécifié |
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Sous-région
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Pome |
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Vol. alcool
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14.5% |
Profil aromatique
Profil aromatique
Bouquet d’une grande complexité, bigarreaux, cassis, Earl Grey et note minérale. Compact en bouche, avec une texture légèrement cassante, un extrait granuleux, des tannins serrés et un corps musclé, il est concentré, mais encore indomptable et sauvage. La finale ferme révèle des notes de cerise sauvage, d’estragon et de thym séché, enveloppées dans des notes de terroir profondes. Ce Pomerol coureur de fond va aller en progressant !
S'accorde avec
Délicieux avec les viandes braisées, l'entrecôte, le rumsteack, les truffes noires et la côte de bœuf, il accompagnera également très bien le gigot d'agneau, le confit de canard ou les fromages à pâte dure.
Température
Pour une dégustation optimale des vins rouges de garde, nous recommandons une température de service de 16 à 18 °C.
Prêt à être dégusté
2029–2055
Vers le tableau des millésimesAlternatives recommandées
Sélectionné par Mövenpick Vins
Producteur
Château Certan
33500 Pomerol
France
Producteur
Château Certan
Vor mehr als einem Jahrhundert hat Georges Thienpont, ein erfolgreicher Winzer und Unternehmer, ein Anwesen erschaffen, das heute zu den besten Weingütern der französischen Weinbauregion Pomerol gehört. Das Château Certan hat in der Vergangenheit viele exklusive Jahrgänge hervorgebracht, die ein hohes Ansehen genießen. Das Weingut wird heute von Alexandre Thienpont geführt, der die Leidenschaft und das Qualitätsbewusstsein seines Großvaters verkörpert. Das Château Certan ist ein französisches Weingut, das seit vielen Jahrzehnten in Familienhand ist. Gegründet wurde das Weingut 1745, jedoch sorgte der damalige Winzer Georges Thienport dafür, dass das Unternehmen Ruhm erlangte. Heute genießt das Château Certan den Status eines Premiumweingutes, das erstklassige Rotweinsorten hervorbringt.
14 Hektar misst das Weingut, das nicht nur mit der Hauptrebsorte Merlot, sondern auch mit Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon bewachsen ist. In Pomerol, einer Weinbauregion, die sich am rechten Ufer der Dordogne erstreckt, können äußerst lagerungsfähige und samtige Rotweine entstehen, die auf den sand- und kieshaltigen Böden, die mit eisenhaltigen Ablagerungen angereichert sind, optimal gedeihen. Viele Weinliebhaber behaupten sogar, dass die besten Bordeauxweine aus Pomerol stammen. Nach der Lese, die ausschließlich per Hand erfolgt, werden die Trauben sorgfältig gekeltert. Die Fermentation findet in französischen Eichenholzfässern statt, in denen die Rotweine ihre kräftige Farbe und unverwechselbaren Aromen entwickeln. Die Premiumweine werden nicht selten 18 oder 22 Monate ausgebaut. Im hauseigenen Weinkeller des monumentalen Hauptgebäudes reift ein Merlot bei 32 Grad Celsius heran, während die Rotweinsorte Cabernet Sauvignon bei 30 Grad Celsius ausgebaut wird. Auf internationalen Weinverkostungen rangieren die Rotweine des Châteaus Certan ganz weit oben. Bewundernswert ist der unnachahmliche Stil der Weine, der sich durch samtige und tiefgründige Aromen auszeichnet. Trockene und kalte Winter, die sich mit kühlen und feuchten Frühlingsmonaten und heißen und trockenen Wintern paaren, sind für die Homogenität und die ausgezeichnete Qualität der Weine verantwortlich. Tannine und Beerenfrüchte, die von einer zarten Holznote begleitet werden, sind perfekt aufeinander abgestimmt, sodass Weinkenner sich auf ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis freuen können.
Régions viticoles
France
La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
France
Avis 2
Évaluations moyennes des consommateurs
4.50/5