2021 Ciaurìa
Etna Rosso DOC
Azienda Agricola Pietro Cagiorgna
Détails du produit
Description
Caractéristiques
|
N° article
|
1319121 |
|---|---|
|
Elevage
|
en Barrique |
|
Végan
|
Non spécifié |
|
Vol. alcool
|
14.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Issu du cépage original et rare Nerello Mascalese, ce vin présente le profil aromatique typique de cette rareté sicilienne : notes de framboise, dense et épicé avec une fine minéralité et de discrètes notes fumées. Un vrai vin volcanique, en somme.
S'accorde avec
Entrées, pâtés maison ou terrines de gibier, sauces brunes aux champignons, mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), steaks, grillades, fromages à pâte mi-dure ou dure (sbrinz ou fromage d'alpage).
Recommandation de service
Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Prêt à être dégusté
jusqu'en 2028
Vers le tableau des millésimesAlternatives recommandées
Sélectionné par Mövenpick Vins
Régions viticoles
Italie
L'Italie est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et est souvent considérée comme le cœur de la viticulture européenne. Le pays s'étend des Alpes enneigées au nord aux îles ensoleillées au sud, ce qui crée une incroyable diversité de climats et de sols. Ces terroirs uniques abritent un nombre impressionnant de cépages autochtones, c'est-à-dire indigènes. Au fil des millénaires, chaque région a développé sa propre culture viticole, étroitement liée à la cuisine et au mode de vie locaux.
Italie