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2021 Finca Muñoz
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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1160921 |
|---|---|
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Notation
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Score 18/20 |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Non spécifié |
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Cépage(s)
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Tempranillo: 100% |
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Vol. alcool
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14.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Rouge pourpre profond aux reflets grenat. Baies bleues croquantes, cerises noires compotées et gelée de mûres dans le nez généreux, sur de jolies notes toastées et le fondant incomparable du tempranillo. Arômes fruités variés, ainsi qu’un soupçon d’eucalyptus, de sauge et de noix de coco râpée. Attaque puissante dans le palais velouté, exubérante douceur de fruit et tannins croquants en milieu de bouche. Merveilleuse harmonie entre opulence et finesse jusque dans la finale soyeuse.
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Sélectionné par Movenpick
Producteur
Producteur
Muñoz
Pionnier en Castille-La Manche
Très tôt, le domaine viticole familial Muñoz a misé sur les meilleurs terroirs, des rendements faibles et un travail manuel minutieux. Au lieu de monocultures, on cultive une diversité naturelle dans le vignoble: entre les vignes, poussent encore aujourd’hui des oliviers et des amandiers, une contribution précieuse à la flore et à la faune qui se reflète également dans la complexité des vins.
Un climat de caractère et un travail minutieux dans la cave
Le climat continental extrême de La Mancha, avec ses étés longs et chauds, plus de 3 000 heures d’ensoleillement et seulement 400 millimètres de précipitations par an, produit certes de faibles rendements, mais des raisins très concentrés et aromatiques.
Dans son travail de cave, Muñoz ne ménage pas ses efforts. Les raisins sont récoltés à la main et vinifiés séparément selon le cépage et le style, dans des cuves en acier, des fûts en bois ou encore des barriques pour un long vieillissement. Bien avant que cela ne devienne courant dans la région, Bienvenido Muñoz a très tôt misé sur les fûts de chêne neufs. Aujourd’hui, plus de 4 500 barriques vieillissent dans les caves.
De vieilles vignes, un trésor précieux
Sur environ 400 hectares, outre des cépages internationaux tels que le cabernet sauvignon, le merlot, le petit verdot et le chardonnay, poussent principalement des vignes de tempranillo très anciennes, dont certaines ont plus de 100 ans. Ces trésors profondément enracinés sont à l’origine de vins exceptionnels tels que Finca Muñoz, Sello del Rey ou Colección Privada.
Reconnaissance internationale
Il n’est donc pas étonnant que les vins de la Bodega Muñoz soient régulièrement récompensés lors de concours internationaux, notamment à plusieurs reprises lors des Decanter World Wine Awards. Ils allient une qualité exceptionnelle à un rapport qualité-prix remarquable et illustrent ainsi l’essor de toute la région.
Régions viticoles
