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2021 Grauburgunder Réserve
Godramsteiner Münzberg
Bernhard Koch
Pour ses vins haut de gamme, Bernhard Koch ne sélectionne que les meilleurs fûts de chêne. Ce domaine familial du Palatinat situé sur la «Südliche Weinstrasse» exploite des parcelles datant du XVIIe siècle. Le Gault et Millau lui attribue quatre grappes, confirmant ainsi sa place parmi l’élite des domaines allemands.
Ancien : 2024
Le dernier millésime de ce vin
Détails du produit
Description
Pour ses vins haut de gamme, Bernhard Koch ne sélectionne que les meilleurs fûts de chêne. Ce domaine familial du Palatinat situé sur la «Südliche Weinstrasse» exploite des parcelles datant du XVIIe siècle. Le Gault et Millau lui attribue quatre grappes, confirmant ainsi sa place parmi l’élite des domaines allemands.
Caractéristiques
N° article
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0796221 |
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Notation
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Score 18/20 |
Viticulture
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Traditionnelle |
Végan
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Oui |
Cépage(s)
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Grauburgunder: 100% |
Vol. alcool
|
13.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Beau jaune doré éclatant. Le nez ouvert révèle déjà l'intensité et la plénitude du fruit avec la typicité des épices et de la puissance, sur de subtiles notes toastées. Bouche ample et juteuse, avec la puissance et la complexité d’une réserve. Beaux arômes d'agrumes, de mirabelles, de poires et d'ananas, avec beaucoup de profondeur et d’élégance. Sa minéralité épicée lui apporte une belle vivacité jusque dans la longue finale et appelle à la prochaine gorgée. Magnifique.
S'accorde avec
Vous apprécierez ce vin avec de la truite, des médaillons de porc à la crème ou du filet de veau aux champignons. Il est également fantastique avec les fruits de mer, le vitello tonnato, un risotto ou de la volaille.
Recommandation de service
Frais, entre 9 et 12 degrés
Convient à la consommation
jusqu'en 2029
Zur JahrgangstabelleAlternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
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Bernhard Koch
Régions viticoles

Allemagne
L'Allemagne est l'un des pays viticoles classiques d'Europe et jouit d'une histoire séculaire. Le pays est surtout connu pour ses excellents vins blancs, qui sont influencés par un climat frais et les terroirs uniques le long des fleuves tels que le Rhin et la Moselle. Les vignobles s'étendent souvent sur des pentes raides qui nécessitent un travail manuel intensif, mais qui permettent aux raisins de bénéficier d'un ensoleillement optimal. Ces conditions garantissent une maturation lente, ce qui confère aux vins une acidité vive caractéristique et des arômes fins appréciés dans le monde entier.
Allemagne
Avis 15
Évaluations moyennes des consommateurs
4.24/5