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2021 Grenache Notus

Barossa Valley
Sons of Eden
Un grenache de Barossa issu de vignes âgées de 60 à 100 ans. Il est dédié à Notus, le dieu gréco-romain du vent du sud, qui rafraîchit les vignes par son influence rafraîchissante lors de la dernière phase de maturation de l'été, donnant ainsi un grenache intense avec beaucoup d'équilibre et d'harmonie.
Tailles des bouteilles
75 cl
Paquet
Carton de 6
29.00 CHF Prix normal 44.00 CHF
75 cl | Prix par bouteille
38.67 CHF / l
Prix TTC, plus
Livrable
dans les 2 à 3 jours ouvrables

Détails du produit

Description

Un grenache de Barossa issu de vignes âgées de 60 à 100 ans. Il est dédié à Notus, le dieu gréco-romain du vent du sud, qui rafraîchit les vignes par son influence rafraîchissante lors de la dernière phase de maturation de l'été, donnant ainsi un grenache intense avec beaucoup d'équilibre et d'harmonie.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
1263721
Notation
J. Halliday 96/100 | James Suckling 95/100 | Parker 93/100 | Score 18.5/20
Elevage
8 Mois en Barrique
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Oui
Cépage(s)
Grenache: 100%
Sous-région
Baros
Vol. alcool
14.5%

Suggestions de service

Suggestions de service

Rouge lumineux. Le grenache est riche et décadent au nez comme en bouche, avec des arômes et des saveurs de fruits noirs, comme la prune, d’écorce d’orange et de noix de muscade. Corps ample, superbe complexité et fruit gourmand. La longue finale est épicée, mais fraîche.

S'accorde avec

Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.

Recommandation de service

Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.

À l'apogée

Alternatives recommandées

Sélectionné par Movenpick

Producteur

Image of Sons of Eden

Sons of Eden

Penrice Road

5353 Angaston

Australie

+61 856 423 63

https://www.sonsofeden.com Tous les produits de cette cave

Producteur

Sons of Eden

Une merveille de shiraz de Down-Under. Bien que le projet communautaire du sympathique duo de vignerons Corey Ryan et Simon Cowham ait encore une relativement courte existence, les Sons of Eden ont acquis leurs lettres de noblesse en 2013 avec la distinction convoitée «Barossa Winemaker of the Year». Les vins de Sons of Eden ont non seulement leur place parmi les plus grands crus de Barossa Valley, ils sont en plus d’un rapport prix plaisir fantastique.

Le meilleur du Shiraz
Le domaine viticole Sons of Eden est réputé pour la production de vins rouges Shiraz particulièrement intenses issus de vieilles vignes. Le domaine est situé dans la légendaire vallée de Barossa, à environ 70 kilomètres au nord-est de la métropole côtière d’Adélaïde. Au sein de cette vallée se trouve l’Eden Valley, berceau des Sons of Eden, une vallée fertile aux sols calcaires compacts et composés de différentes couches de sable, d’argile et de terre noire. Dans un climat caractérisé par des hivers doux et des étés chauds et secs, de nombreux cépages blancs et rouges prospèrent dans les différents terroirs de la région viticole, notamment le Shiraz. Les vieilles vignes, parfaitement adaptées à la sécheresse de la région, sont un héritage qui rend les vins de cette région incomparables.

Le complément parfait entre les Sons of Eden
Les deux fondateurs des Sons of Eden, Simon et Corey, ont appris leur métier dans les vignobles et les caves de l’Eden Valley et ont fait de leur passion leur métier avec leur domaine viticole. Ils se complètent à merveille : tandis que Corey Ryan, œnologue pur sang et grand voyageur, se charge de tout le travail dans la cave de Sons of Eden, Simon Cowham travaille chaque jour avec passion dans le vignoble pour garantir la qualité du vin avant même que les premiers raisins ne soient pressés.

Des vins de classe mondiale, riches en saveurs et dotés d’une personnalité typique de la Barossa
Remus, Zephyrus et Romulus sont les noms des vins de cépage Shiraz issus de vignobles dont les vignes ont entre soixante et quatre-vingts ans. Les vins de Sons of Eden se caractérisent notamment par une grande concentration, des arômes fruités intenses et beaucoup d’épices, et sont souples et pleins en bouche. En même temps, ces crus possèdent une fraîcheur et une élégance inhabituelles pour la Barossa, ce qui les rapproche stylistiquement des grands syrahs du sud du Rhône. Les Sons of Eden maîtrisent également l’art de l’assemblage, comme le prouve le Kennedy, un mélange réussi de grenache, syrah et mourvèdre, qui combine habilement les trois cépages typiques du Rhône.

Régions viticoles

Image of Australie

Australie

En raison de sa taille, l'Australie présente des conditions climatiques et géographiques très variées, ce qui en fait l'une des régions viticoles les plus diversifiées au monde. Les vins rouges australiens sont vraiment une classe à part et sont appréciés pour leur grande qualité. Le climat chaud et ensoleillé de l'Australie est parfait pour la culture de raisins particulièrement aromatiques. Les vins rouges australiens se caractérisent par leurs notes puissantes et fruitées.
Australie

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