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2021 Le MK de Bourgeois

Les Marnes Kimméridgiennes
Sancerre AOC
Henri Bourgeois
Les raisins de ce Sancerre haut de gamme proviennent d'un versant sud et sud-ouest très abrupt à Chavignol, dont le sol est marqué par des coquillages fossilisés et de l'argile. Ce terroir confère à ce Sauvignon Blanc expressif une grande profondeur aromatique et une personnalité minérale prononcée. Grâce à son temps de maturation particulièrement long, ce vin blanc d'exception gagne énormément en rondeur, en plénitude et en complexité.
Tailles des bouteilles
75 cl
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38.00 CHF
75 cl | Prix par bouteille
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Détails du produit

Description

Les raisins de ce Sancerre haut de gamme proviennent d'un versant sud et sud-ouest très abrupt à Chavignol, dont le sol est marqué par des coquillages fossilisés et de l'argile. Ce terroir confère à ce Sauvignon Blanc expressif une grande profondeur aromatique et une personnalité minérale prononcée. Grâce à son temps de maturation particulièrement long, ce vin blanc d'exception gagne énormément en rondeur, en plénitude et en complexité.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
1134221
Notation
Score 19/20
Végan
Non spécifié
Vol. alcool
13.0%

Suggestions de service

Suggestions de service

Jaune doré impressionnant avec des reflets verts. Le bouquet révèle déjà sa grande classe : délicats fruits tropicaux, agrumes et épices très minérales. Concentration, richesse et ampleur en bouche impressionnantes. En plus du fruit, les meilleurs terroirs de Chavignol ("Monts Damnés") apportent une énorme minéralité, de la pression et de la puissance, c’est un vin à la fois expressif et frais, parfait à boire dès à présent, mais qui a également un grand potentiel de garde.

S'accorde avec

Apéritif, charcuterie, terrines de poisson ou de légumes, cuisine végétarienne, poissons d'eau douce pochés, spécialités orientales légèrement épicées, poulet, spécialités chaudes au fromage, fromages frais et à pâte dure.

Recommandation de service

Frais, entre 8 et 10 degrés

À l'apogée

Alternatives recommandées

Sélectionné par Movenpick

Producteur

Producteur

Henri Bourgeois

La région de Sancerre est située à environ 200 km au sud de Paris, sur les rives de la Loire. Depuis près de 10 générations, la famille Bourgeois se consacre à ses vignobles, situés au cœur de la contrée de Sancerre.

Le domaine se trouve dans un petit village nommé Chavignol, qui doit sa notoriété à ses coteaux escarpés et bien exposés.

La famille possède à Chavignol 35 ha de vignobles bénéficiant de cette situation privilégiée.

Encore de nos jours, le domaine Henri Bourgeois reste très attaché à la tradition familiale, tout en s’efforçant également de mettre en œuvre des méthodes nouvelles et modernes dans le but d’améliorer la qualité.

Régions viticoles

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France

La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
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