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2021 Les Brunes
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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1054421 |
|---|---|
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Elevage
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en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Oui |
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Contient des sulfites
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Non |
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Cépage(s)
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Cabernet Sauvignon: 60% Syrah: 30% Grenache: 10% |
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Vol. alcool
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14.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Rouge pourpre impénétrable, centre noir. Pruneaux et gelée de mûres dans le nez profond, sur des nuances de chocolat aux noix et de sureau. Bouche d’une grande puissance avec une texture charnue et une magnifique douceur d’extrait, fruits noirs, réglisse et belle note de café torréfié, à la fois concentré et accessible, il marie à merveille la chaleur du sud de la France et la structure du cabernet, un monument jusqu’à la dernière gorgée, il offre de grandes réserves.
S'accorde avec
Recommandation de service
Convient à la consommation
jusqu'en 2038
Alternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
Qui l'a produit ?
Domaine des Creisses
Un duo de choc
En 1998, Philippe Chesnelong alors avocat, reprend le domaine viticole familial dans le but de développer pleinement le potentiel du terroir privilégié et de produire des vins haut de gamme de caractère méditerranéen, qui seraient l'expression du climat, de la géologie et de l'art de vivre de la région. Son cousin Louis Mitjavile le suit depuis le début ; lui-même vigneron et célèbre conseiller œnologue de Bordeaux, il met tout son talent au service de la vinification et de l'élevage. Toute l'attention de ce duo génial se porte sur les deux cuvées de vin rouge, puissantes et complexes, du Domaine des Creisses, vinifiées à partir de différentes proportions de cépages cabernet-sauvignon, syrah, grenache, mourvèdre, carignan et cinsault.
Des vins de terroir d'un rapport prix-plaisir génial
Des vignes de plus de 70 ans garantissent non seulement par leur nature, des rendements faibles et la bonne concentration des vins, mais elles captent aussi l'expression précise du terroir grâce à leur enracinement profond, d'une part dans un vignoble constitué d'une terre argilo-calcaire, et dans un autre, constitué de galets de sable et d'argile. La gestion des vignes procède des principes de l'agriculture durable - l'enherbement des vignobles et un apport régulier de matière organique donnent des sous-sol poreux et bien drainants qui permettent aux vignes de puiser en profondeur pour s'approvisionner en eau souterraine, même en période sèche. Pour obtenir une qualité tannique soyeuse optimale, la récolte des raisins à maturité optimale se déroule aussi tard que possible ; une fois égrappés ils subissent une longue macération et un élevage d'au-moins une année en barrique. Le Domaine des Creisses produit ainsi des vins rouges typiques du sud de la France, de stature internationale, qui sont denses et fruités, et dotés de tannins fins, d'une fraîcheur agréable et merveilleusement conviviaux.
Régions viticoles
