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2021 Oncedo
Bierzo DO
Bodega Ribas del Cúa
Une découverte de Bierzo
Dans le nord-ouest de l’Espagne, entre la Ribera del Duero et la côte atlantique, se trouve la région viticole traditionnelle de Bierzo. C’est dans un charmant paysage vallonné, sur les bords du fleuve Cúa, que naissent des vins à la fois typiques et modernes, exprimant leur terroir situé entre terre et mer.
Millésime: 2022
Le dernier millésime de ce vin
Détails du produit
Description
Dans le nord-ouest de l’Espagne, entre la Ribera del Duero et la côte atlantique, se trouve la région viticole traditionnelle de Bierzo. C’est dans un charmant paysage vallonné, sur les bords du fleuve Cúa, que naissent des vins à la fois typiques et modernes, exprimant leur terroir situé entre terre et mer.
Caractéristiques
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N° article
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1212721 |
|---|---|
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Notation
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Score 18.5/20 |
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Elevage
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8 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Non spécifié |
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Cépage(s)
|
Mencía: 100% |
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Vol. alcool
|
13.5% |
Profil aromatique
Profil aromatique
Rouge grenat profond du disque jusqu’au centre. Fascinante diversité dans le nez de baies noires sauvage, de myrtilles et de biscuits aux noix, sur des notes balsamiques, de poivre noir, de cannelle, de feuilles d’automne et de poivre noir, ainsi que des touches délicates d’épices et un soupçon de minéralité. Granit, eucalyptus et violettes confites. Richesse et intensité de fruit impressionnantes en bouche. Les tannins sont serrés et magnifiquement intégrés. La minéralité caractéristique du Bierzo se marie avec les épices exotiques et les baies bleues jusque dans la belle finale persistante.
S'accorde avec
Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.
Température
Pour une dégustation optimale des vins rouges de garde, nous recommandons une température de service de 16 à 18 °C.
Prêt à être dégusté
jusqu'en 2029
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Sélectionné par Mövenpick Vins
Producteur
Ribas del Cúa
Producteur
Ribas del Cúa
Dans un paysage idyllique, non loin de la Galice et de la frontière portugaise, se trouve la région viticole du Bierzo, au nord-ouest de l’Espagne. Elle est située, grosso modo, entre la célèbre région de Ribera del Duero et la côte atlantique. Si les vins du Bierzo sont encore relativement méconnus, c’est sans doute parce que les particularités du terroir ne sont souvent pas suffisamment mises en valeur dans les vins. Pourtant, cette région riche en traditions – on y produisait déjà du vin à l’époque romaine – ne manque pas de caractéristiques uniques: d’une part, les vignobles situés dans le paysage vallonné sur les rives de la rivière Cúa bénéficient d’un microclimat tout à fait exceptionnel, influencé à la fois par la chaleur du continent et la fraîcheur maritime de l’océan tout proche. D’autre part, le cépage autochtone Mencia, qui couvre 65 % du vignoble, confère aux vins rouges du Bierzo une personnalité absolument unique.
Des vins Mencia authentiques d’une grande finesse internationale
L’entreprise familiale Ribas del Cúa est aujourd’hui dirigée par la deuxième génération des femmes de la famille Garcia, qui ont à cœur d’allier la longue tradition viticole de la région à des saveurs contemporaines. Elles sont aidées dans cette tâche par la célèbre œnologue Ana Martín, qui réussit parfaitement à préserver le caractère particulier du Bierzo et de son cépage local phare, tout en conférant aux vins une touche internationale attrayante. La plupart des parcelles de Ribas del Cúa sont situées dans le terroir de haute altitude du Bierzo Alto, où poussent les meilleurs raisins Mencía. Les vignobles s’étendent ici jusqu’à 1 000 mètres d’altitude. Environ 2 200 heures d’ensoleillement et des précipitations suffisantes créent des conditions de croissance optimales pour des raisins aromatiques, tandis que les chaînes de montagnes environnantes, qui culminent à plus de 2 000 mètres, protègent les vignes des vents froids et favorisent ainsi la maturation optimale des fruits. Il en résulte des vins rouges vinifiés de manière moderne et très authentiques, qui sont à la fois terre-à-terre et marqués par la typologie incomparable du Bierzo, mais aussi complexes, charmants et raffinés.
L’entreprise familiale Ribas del Cúa est aujourd’hui dirigée par la deuxième génération des femmes de la famille Garcia, qui ont à cœur d’allier la longue tradition viticole de la région à des saveurs contemporaines. Elles sont aidées dans cette tâche par la célèbre œnologue Ana Martín, qui réussit parfaitement à préserver le caractère particulier du Bierzo et de son cépage local phare, tout en conférant aux vins une touche internationale attrayante. La plupart des parcelles de Ribas del Cúa sont situées dans le terroir de haute altitude du Bierzo Alto, où poussent les meilleurs raisins Mencía. Les vignobles s’étendent ici jusqu’à 1 000 mètres d’altitude. Environ 2 200 heures d’ensoleillement et des précipitations suffisantes créent des conditions de croissance optimales pour des raisins aromatiques, tandis que les chaînes de montagnes environnantes, qui culminent à plus de 2 000 mètres, protègent les vignes des vents froids et favorisent ainsi la maturation optimale des fruits. Il en résulte des vins rouges vinifiés de manière moderne et très authentiques, qui sont à la fois terre-à-terre et marqués par la typologie incomparable du Bierzo, mais aussi complexes, charmants et raffinés.
Régions viticoles
Espagne
L'Espagne est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et possède le plus grand vignoble au monde. Le pays, qui s'étend des Pyrénées à la côte méditerranéenne, se caractérise par une grande diversité géographique et climatique. Alors que le centre est caractérisé par un climat chaud et sec, les régions côtières et les zones plus élevées offrent des conditions plus fraîches. Cette large gamme de terroirs permet aux vignerons espagnols de produire une incroyable variété de vins. La tradition viticole remonte à des milliers d'années et est encore aujourd'hui profondément ancrée dans la culture.
Espagne
Avis 14
Évaluations moyennes des consommateurs
4.19/5