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2021 Riesling Fuder 13
Saar
Weingut Van Volxem
Depuis 2004, Dominik Völk, le maître de chai du domaine, produit des vins de la Sarre de renommée mondiale. Roman Niedwodniczanski, quant à lui, pousse le domaine en avant. Depuis l’an 2000, il l’a restauré conformément aux directives relatives à la protection des monuments historiques et a complété le vignoble avec de nombreuses parcelles prestigieuses. Le vin incontournable de la Sarre.
Ancien : 2023
Le dernier millésime de ce vin
Détails du produit
Description
Depuis 2004, Dominik Völk, le maître de chai du domaine, produit des vins de la Sarre de renommée mondiale. Roman Niedwodniczanski, quant à lui, pousse le domaine en avant. Depuis l’an 2000, il l’a restauré conformément aux directives relatives à la protection des monuments historiques et a complété le vignoble avec de nombreuses parcelles prestigieuses. Le vin incontournable de la Sarre.
Caractéristiques
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N° article
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0362821 |
|---|---|
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Notation
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Score 18/20 |
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Elevage
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7 Mois en Cuve inox |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Non spécifié |
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Cépage(s)
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Riesling: 100% |
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Sous-région
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Sarre |
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Vol. alcool
|
12.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Jaune clair éclatant. Herbes et épices dans le nez d’agrumes et de fruits tropicaux, mangue et ananas. En bouche, il est à la fois élancé et crémeux, vif et précis, avec une belle densité et de l’amplitude. Délicates notes d’ardoise aux nuances aériennes et épicées, juteuses et piquantes. Les délicieux arômes de mangue mûre, de pêche, de mirabelle et de citron vert s’allient à une délicate minéralité et révèlent une grande élégance jusque dans la longue finale.
S'accorde avec
Nous recommandons ce vin avec des brochettes traditionnelles, des terrines de légumes, des asperges, des champignons à la crème ou des escalopes viennoises. Il sera aussi parfait à l'apéro tout comme avec des salades et du fromage.
Recommandation de service
Frais, entre 8 et 10 degrés
Convient à la consommation
jusqu'en 2029
Zur JahrgangstabelleAlternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
Qui l'a produit ?
Van Volxem
Régions viticoles
Allemagne
L'Allemagne est l'un des pays viticoles classiques d'Europe et jouit d'une histoire séculaire. Le pays est surtout connu pour ses excellents vins blancs, qui sont influencés par un climat frais et les terroirs uniques le long des fleuves tels que le Rhin et la Moselle. Les vignobles s'étendent souvent sur des pentes raides qui nécessitent un travail manuel intensif, mais qui permettent aux raisins de bénéficier d'un ensoleillement optimal. Ces conditions garantissent une maturation lente, ce qui confère aux vins une acidité vive caractéristique et des arômes fins appréciés dans le monde entier.
Allemagne
Avis 7
Évaluations moyennes des consommateurs
3.84/5