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2021 Saldo Red

California
The Prisoner Wine Company
Cuvée Saldo de la Prisoner Winery
Le Saldo Zinfandel compte depuis des années parmi les vins les plus appréciés de notre gamme. Il est désormais enfin disponible en cuvée. Il a été élevé pendant plusieurs mois en barrique – environ la moitié a mûri dans du chêne neuf, tandis que l’autre partie a été élevée dans du bois neutre.
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Détails du produit

Description

Le Saldo Zinfandel compte depuis des années parmi les vins les plus appréciés de notre gamme. Il est désormais enfin disponible en cuvée. Il a été élevé pendant plusieurs mois en barrique – environ la moitié a mûri dans du chêne neuf, tandis que l’autre partie a été élevée dans du bois neutre.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
1184721
Notation
Score 19/20
Elevage
10 Mois en Barrique
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Oui
Cépage(s)
Petite Sirah: 49%
Grenache: 20%
Syrah: 19%
Mataro (Mourvèdre): 7%
Zinfandel: 3%
Verdelho: 2%
Vol. alcool
14.5%

Profil aromatique

Profil aromatique

Pourpre impénétrable, centre noir, disque rubis tendre. Bouquet enivrant de myrtille sauvages, de tabac Burley et de pastilles au chocolat, avec de délicates notes de lilas, de bois de santal et de gelée de myrtille. Le bouche puissante et moelleuse est d’une richesse envoûtante, avec des tannins bien présents et un corps musclé. Ce colosse explose dans la finale aux arômes de baies bleues et noires de réglisse et d’estragon.

S'accorde avec

Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.

Température

Pour une dégustation optimale des vins rouges de garde, nous recommandons une température de service de 16 à 18 °C.

Prêt à être dégusté

Alternatives recommandées

Sélectionné par Mövenpick Vins

Producteur

Image of Prisoner Wine Company

Prisoner Wine Company

PO Box 396

94573 Rutherford

États-Unis

+1 707 967 91 68

https://www.theprisonerwinecompany.com Tous les produits de cette cave

Producteur

Prisoner Wine Company

Depuis sa création, The Prisoner Wine Company s’est donné pour objectif de créer des vins uniques et facilement reconnaissables. La maison a été fondée en 2000 par Dave Phinney, dont le premier assemblage a durablement marqué la perception des cuvées modernes de vins rouges californiens. Des assemblages au caractère affirmé, un style unique et une identité visuelle marquante ont largement contribué à ce que The Prisoner Wine Company s’impose en peu de temps comme l’une des marques de vins haut de gamme les plus connues de Californie. Aujourd’hui, le domaine est considéré comme un pionnier des assemblages rouges californiens modernes et jouit d’un statut culte dans le monde entier.

La texture comme fil conducteur
Chez The Prisoner Wine Company, la philosophie de la cave est clairement définie depuis le tout premier millésime: le vin ne doit pas seulement se déguster, il doit aussi se ressentir. Sous la direction de Chrissy Wittmann, directrice principale de la vinification, l’équipe de la cave accorde une importance capitale à la structure, à la sensation en bouche et à l’équilibre. Un fruité généreux, des tanins souples et une tension harmonieuse en bouche caractérisent ce style. Chaque vin doit faire preuve de densité sans paraître lourd – puissant, mais toujours maîtrisé.

Une origine rayonnante
Le domaine viticole de la Napa Valley est au cœur de The Prisoner Wine Company. Parallèlement, les raisins proviennent d’un réseau de plus de 100 vignobles soigneusement sélectionnés en Californie du Nord. Les journées chaudes et ensoleillées garantissent une maturation complète des raisins, tandis que les influences rafraîchissantes de l’océan Pacifique – en particulier le brouillard de la baie de San Pablo – préservent la fraîcheur et la structure. La diversité géologique des sols, composés d’argile graveleuse, de roches volcaniques et de dépôts alluviaux, permet une adaptation précise des cépages à leurs terroirs respectifs. C’est dans cet environnement que naissent des vins denses et opulents dotés d’une identité bien affirmée – des crus qui affichent une forte présence tout en conservant un équilibre remarquable.

L’assemblage culte «The Prisoner»
La cuvée «The Prisoner» incarne parfaitement cette signature. Cet assemblage de Zinfandel, de Cabernet Sauvignon, de Charbono et de Syrah incarne le style californien moderne: un fruité marqué, une texture veloutée et des arômes intenses. Des baies rouges et noires mûres se marient à des notes de café, de caramel noir et d’épices fines. En bouche, le vin se révèle opulent et souple, avec une densité impressionnante et une longueur en bouche vivifiante. Le premier millésime n’a donné lieu qu’à la production de 385 caisses, soit environ 4 600 bouteilles. C’est le début d’une success story qui a fait de ce vin un vin culte.

Une gamme à vocation artistique
Aujourd’hui, la gamme comprend un large choix de vins de caractère qui se distinguent par leur style expressif et leur design unique. Les étiquettes de The Prisoner s’inspirent de la célèbre œuvre de Francisco de Goya, «Le Petit Prisonnier», issue de la série «Les Désastres de la guerre» – un symbole délibérément choisi pour incarner l’individualité, la force d’expression et le courage de remettre en question les conventions. L’identité visuelle est bien plus qu’un simple élément de design: elle fait partie intégrante de l’identité de la marque et allie vin et art d’une manière unique.

L’architecture comme expression
Depuis 2016, The Prisoner Wine Company dispose d’un nouveau domaine viticole situé au cœur de la Napa Valley, au sud de St. Helena. L’architecte Matt Hollis, de San Francisco, a créé sur environ 40 000 mètres carrés un environnement à l’esthétique industrielle – caractérisé par le métal, des lignes épurées et des touches de design moderne. Les espaces rappellent davantage un atelier qu’un domaine viticole classique, reprenant ainsi de manière cohérente le lien entre le vin et l’art. L’espace de dégustation a été conçu comme un salon élégant: épuré, moderne et délibérément dépourvu de faste. Ici, le vin et l’ambiance occupent le devant de la scène. L’architecture souligne l’identité de la marque: sûre d’elle, créative et unique.

Régions viticoles

Image of États-Unis

États-Unis

Les États-Unis sont l'un des plus grands pays viticoles au monde et occupent une position de leader en matière de production de vin. Bien que la tradition viticole soit encore récente par rapport à l'Europe, l'industrie viticole américaine s'est développée rapidement depuis les années 1960. Le pays bénéficie d'une grande diversité géographique, qui s'étend de la côte ouest à la côte est et offre un large éventail de climats et de terroirs. Ces conditions permettent aux vignerons de produire une grande variété de vins, dont beaucoup ont un style puissant et fruité.
États-Unis

Avis 17

Évaluations moyennes des consommateurs

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