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2021 Six Eight Nine
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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0465721 |
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Notation
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Score 18/20 |
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Elevage
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12 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Zinfandel: 60% Cabernet Sauvignon: 18% Merlot: 16% Syrah: 6% |
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Vol. alcool
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13.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Grenat pourpre saturé, rouge rubis sur le disque. Bouquet enivrant de prunes compotées à la cannelle, de confiture de cerises et de réglisse, sur des touches de pralinés au chocolat noir, de tabac à pipe parfumé et de coriandre. Bouche grasse et onctueuse, opulent extrait caramélisé, corps puissant. Baies bleues et noires dans la longue finale aromatique aux nuances de bois exotique et de thé froid aux petits fruits des bois.
S'accorde avec
Recommandation de service
À l'apogée
jusqu'en 2031
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Sélectionné par Movenpick
Producteur
Producteur
Six Eight Nine Cellars
Bonheur, prospérité et longévité – telle est la signification des chiffres 6, 8 et 9, qui forment le nom du domaine 689 Cellars. Dans la culture chinoise, ils sont considérés comme des chiffres porte-bonheur chargés d’énergies positives. Le propriétaire Curtis McBride s’est inspiré de la signification traditionnelle des chiffres pour nommer le Six Eight Nine Cellars et pour créer l’étiquette attractive de ses vins où s’entrelacent le 6, le 8 et le 9. L’énergie positive des chiffres magiques serait de bon augure pour ses vins et leurs amateurs.
La patrie des Six Eight Nine Cellars – la fameuse Napa Valley
A une centaine de kilomètres au nord de San Francisco, les 689 Cellars sont chez eux dans la région viticole probablement la plus célèbre des Etats-Unis – la Napa Valley. Au cœur de la Californie, la Napa Valley, avec ses sols fertiles d’origine volcanique au nord et ses sols sédimentaires au sud, ainsi que son climat doux, est prédestinée à la production de crus légendaires. Du point de vue climatique, la Napa Valley, qui s’étend parallèlement à la ligne de côte et s’ouvre au sud sur la baie de San Pablo, bénéficie d’une climatisation naturelle très avantageuse pour la viticulture. En effet, lors des chaudes journées d’été, d’épais bancs de brouillard provenant de l’océan Pacifique se déplacent régulièrement dans la région, apportant une compensation fraîche et rafraîchissant les vignobles.
Les vins de Six Eight Nine Cellars Cellars
Les raisins des 689 Cellars proviennent de différents sites renommés de Californie et produisent des vins expressifs qui présentent un merveilleux équilibre entre des arômes intenses, un fruité riche et une structure ronde. Ce n’est plus un secret que les cépages chardonnay et cabernet sauvignon mûrissent dans la Napa Valley à un niveau de classe mondiale. Mais les magnifiques cuvées de Six Eight Nine Cellars révèlent qu’il est possible d’aller encore plus loin.
Le 689 White est composé des cépages chardonnay, sauvignon blanc, muscat et viognier et se présente avec un fabuleux arôme fruité de pêches douces, de mangues et d’agrumes, combiné à une touche grillée très légèrement épicée, un fondant délicat et une bonne fraîcheur. Les cépages utilisés pour le 689 Red sont le zinfandel, le merlot, le cabernet sauvignon, la syrah et le petit verdot. Dès la première gorgée, le palais est impressionné par les notes fruitées qui s’harmonisent parfaitement avec la structure tannique veloutée. La Six Eight Nine Cuvée Killer Drop ne se distingue pas seulement par son étiquette hipster au design parfait, mais fournit également des arguments convaincants en bouche.
Dans les 689 Cellars, Curtis McBride produit des vins modernes qui marquent des points avec des étiquettes cool, un fruit exubérant et beaucoup de charme, et qui expriment parfaitement le climat ensoleillé du Golden State. Des "crowd pleaser" ronds et juteux qui procurent un grand plaisir à boire et qui respirent la joie de vivre à l’état pur. Avec leur richesse en goût et leur harmonie en bouche, ces porte-bonheur liquides de Six Eight Nine Cellars sont idéaux pour le prochain barbecue ou la fête avec de bons amis.
Régions viticoles
