2021 Vin de constance
Détails du produit
Description
Caractéristiques
N° article
|
0264021 |
---|---|
Notation
|
Tim Atkin 98/100 | Jane Anson 98/100 | Score 19.5/20 |
Elevage
|
34 Mois en Barrique |
Viticulture
|
Traditionnelle |
Végan
|
Non |
Cépage(s)
|
Muscat de Frontignan: 100% |
Vol. alcool
|
14.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Jaune orange lumineux aux reflets dorés. Bouquet gourmand de mirabelles confites, de jus de coing et de jacinthes parfumées. En deuxième nez viennent des notes de miel de tilleul, de fleur d'oranger et de spéculoos au beurre. Le palais est gras et onctueux, d’une superbe ampleur, avec un extrait caramélisé. Explosion de kumquats, de poivre blanc, d'huile de mandarine et de mousse au chocolat blanc dans la finale aromatique et très persistante.
S'accorde avec
Recommandation de service
À l'apogée
Alternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Producteur
Producteur
Klein Constantia
Der süsse "Vin de Constance" hat dieses Weingut weltberühmt gemacht. Einer der allerersten und bekanntesten Fans dieses Nektars, der oft mit einer Mischung aus Tokajer und Château d'Yquem verglichen wird, war Napoleon Bonaparte. Gemäss John Platter, dem wohl berühmtesten und kompetentesten Kritiker südafrikanischer Weine, ist Klein Constantia eines der allerbesten Weingüter am Cape. Sämtliche Weine erhalten jeweils zwischen drei bis fünf Sterne. Der gesuchte Vin de Constance hat die Platter-Maximalbenotung (*****) sogar praktisch im Abonnement!
Mehr als 300 Jahre Weinbaugeschichte
Die Gründungsgeschichte des Guts reicht jedoch noch viel weiter zurück. Im Jahr 1685 legte der erste holländische Gouverneur Simon van der Stel den Grundstein, indem er 100'000 Rebstöcke auf der Rückseite des markanten Tafelberges oberhalb des Dorfes Constantia setzte. Als Duggie Jooste die heruntergekommene Winery 1980 kaufte, läutete er deren Renaissance ein. Die jetzige Rebberg-Grösse von 75 Hektaren wurde durch Neubepflanzungen seit 1982 erreicht. Heute führt das Gut sein Sohn Lowell weiter, der als Absolvent der angesehenen Davis University sein Handwerk bei vielen exzellenten Weingütern erlernte, unter anderem auch Robert Mondavi.
Régions viticoles
