- Bio
2022 Atance Bobal
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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1138822 |
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Notation
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Parker 91/100 | Score 18.5/20 |
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Elevage
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12 Mois en Cuve inox |
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Viticulture
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Biodynamique. Certification bio: CH-BIO-006 |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Bobal: 100% |
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Vol. alcool
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13.5% |
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Valeur énergétique (kJ)
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318.00 |
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Acides gras saturés
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0.10 |
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Sel
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0.01 |
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Protéines
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0.10 |
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Valuer énergétique (kcal)
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76.00 |
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Glucides
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5.00 |
Profil aromatique
Profil aromatique
Rouge cerise brillant avec des reflets rubis. Bouquet engageant de cerises rouges, de groseilles et d’écorce d’orange sanguine. De subtiles notes florales et des herbes méditerranéennes marquent le palais parfaitement équilibré. En finale, l’acidité croquante se marie parfaitement à la texture veloutée et voluptueuse. Une jolie minéralité lui apporte de la profondeur et du tempérament, mais il reste léger et plaisant.
S'accorde avec
Température
Prêt à être dégusté
jusqu'en 2028
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Sélectionné par Mövenpick Vins
Producteur
Risky Grapes
Producteur
Risky Grapes
Des vignobles méditerranéens exigeants
Les vignobles de Risky Grapes sont situés dans l’arrière-pays de la province de Valence, une région à mi-chemin entre les montagnes et la mer, entre un climat continental rigoureux et une côte ensoleillée. C’est à des altitudes pouvant atteindre 850 mètres que sont cultivés des cépages autochtones presque oubliés comme le Bobal (rouge) ou le Merseguera et le Malvasia (blancs), parfaitement adaptés au microclimat exigeant de ces collines aux sols pauvres et sableux, argilo-calcaires.
Écoresponsable par conviction
Pour Toni Sarrión, s’adapter aux tendances actuelles et aux habitudes des consommateurs tout en aspirant à l’excellence et à l’authenticité des arômes n’est pas une contradiction. Ses vins en sont la preuve. Les vins de Risky Grapes sont non seulement produits dans le plus grand respect de la nature et de manière responsable, mais aussi, grâce à des rendements limités, à des vendanges manuelles et à une vinification attentive, ils sont élaborés avec le plus grand soin. Ils satisfont même les exigences les plus élevées en matière de plaisir. Des vins biologiques certifiés, complexes, qui reflètent à merveille leur terroir exigeant, le climat méditerranéen et le caractère typique des raisins.
Régions viticoles