- Bio
2022 Atance Bobal
Détails du produit
Description
Caractéristiques
N° article
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1138822 |
---|---|
Notation
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Parker 91/100 | Score 18.5/20 |
Elevage
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12 Mois en Cuve inox |
Viticulture
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Biodynamique. Certification bio: CH-BIO-006 |
Végan
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Oui |
Cépage(s)
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Bobal: 100% |
Vol. alcool
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13.5% |
Brennwert/Energie (kJ)
|
318.00 |
davon gesättigte Fettsäuren
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0.10 |
Salz
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0.01 |
Eiweiss
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0.10 |
Brennwert/Energie (kcal)
|
76.00 |
Kohlenhydrate
|
5.00 |
Suggestions de service
Suggestions de service
Rouge cerise brillant avec des reflets rubis. Bouquet engageant de cerises rouges, de groseilles et d’écorce d’orange sanguine. De subtiles notes florales et des herbes méditerranéennes marquent le palais parfaitement équilibré. En finale, l’acidité croquante se marie parfaitement à la texture veloutée et voluptueuse. Une jolie minéralité lui apporte de la profondeur et du tempérament, mais il reste léger et plaisant.
S'accorde avec
Recommandation de service
À l'apogée
jusqu'en 2028
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Sélectionné par Movenpick
Producteur
Risky Grapes
Producteur
Risky Grapes
Des vignobles méditerranéens exigeants
Les vignobles de Risky Grapes se trouvent dans l’arrière-pays de la province de Valence, une région à mi-chemin entre la montagne et la mer, entre un climat continental rude et un littoral baigné de soleil. C’est à une altitude pouvant atteindre 850 mètres que sont cultivés des cépages autochtones presque oubliés comme le Bobal (rouge) ou le Merseguera et le Malvasia (blancs), parfaitement adaptés au microclimat exigeant de ces coteaux aux sols argilo-calcaires pauvres et sablonneux.
Écoresponsable par conviction
Pour Toni Sarrión, s’adapter aux tendances et aux habitudes de consommation actuelles tout en aspirant à l’excellence et à l’authenticité des arômes n’est pas une contradiction. Ses vins en sont la preuve. Les vins Risky Grapes sont non seulement produits dans le plus grand respect de la nature et de manière écoresponsable, mais, grâce à la limitation des rendements, aux vendanges manuelles et à une vinification précise, ils répondent également aux exigences les plus élevées en matière de plaisir. Des vins certifiés bio décomplexés, qui reflètent à merveille leur terroir exigeant, le climat méditerranéen ainsi que la typicité des cépages.
Régions viticoles
