2022 Bianco Secco Veneto IGT Giuseppe Quintarelli 750

2022 Bianco Secco Veneto IGT Giuseppe Quintarelli

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45.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(60.00 CHF / l )
Prix incl. TVA
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80% Garganega 5% Chardonnay 5% Sauvignon Blanc 5% Trebbiano 5% Saorin

Description du produit

Vol. alcool 12.5% vol.
Elevage 10 Mois en Cuve inox
Accompagne idéalement Entrées raffinées, cocktail de crevettes, vitello tonnato, pâtes à la carbonara, lasagnes, poissons grillés, volailles, viandes blanches et pratiquement tous les fromages.
Conseils de service Frais, entre 9 et 12 degrés
Bio Traditionnelle
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1348722075C6000

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Quintarelli

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Quintarelli
Il est presque impossible de parler des vins italiens sans citer Quintarelli. De même, il est difficile d’évoquer le virtuose de l’Amarone sans faire usage d’une pléthore de superlatifs. Car Quintarelli occupe une catégorie à part. Sa vision de la qualité s’applique à chaque aspect de la production, qu’il s’agisse des vignes, de la récolte, du choix des fûts de chêne, des bouchons haut de gamme ou des étiquettes écrites à la main.

La légende perdure

Après la mort du maître en 2012, sa fille aînée Fiorenza, accompagnée de son époux Giampaolo Grigoli et de leurs deux fils Francesco et Lorenzo, a repris les rênes de l’entreprise familiale, sous les conseils du célèbre Roberto Ferrarini. Les valeurs du père charismatique étant aujourd’hui encore suivies à la lettre, les vins artisanaux et au style unique de la famille Quintarelli comptent désormais parmi les classiques intemporels italiens et resteront à l’avenir des vins d’exception.

À la fois pionnier et garant des traditions

L’Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli se trouve au nord de Vérone, au cœur de la région viticole de Valpolicella. Né en 1927, « Bepi » a repris très jeune les vignes de son père en commençant à améliorer la qualité du vin, d’abord lentement puis de plus en plus vite. Son esprit novateur chevillé au corps, Quintarelli a, au cours de ses 60 années de métier, insufflé un souffle nouveau en termes de qualité dans toute l’Italie. Toutefois ce traditionaliste convaincu a également conservé nombre de méthodes classiques, sacrifiées ailleurs sur l’autel des différentes modes œnologiques. Le domaine travaille, aujourd’hui encore, selon des méthodes traditionnelles et ne dispose par exemple pas de connexion Internet, les quelques cuves inox constituant la seule concession à la modernité.

Un Amarone au style unique

Le secret qui se cache derrière les vins emblématiques de la maison Quintarelli réside dans l’extrême minutie apportée à la vinification, la quasi-totalité des tâches étant encore réalisées à la main, ainsi que dans la patience infinie requise pour l’élevage. Tandis que la plupart des vignerons de la région font vieillir le Valpolicella Superiore au maximum deux ans, Quintarelli l’élève pendant six ans, et l’Amarone au moins huit ans. Ces vins rouges de méditation patientent plusieurs années dans des foudres anciens de chêne slovène et développent ainsi une myriade de nuances olfactives et gustatives qui ne sont masquées par aucun arôme de bois.

À l’issue de ce long élevage, les vins de la maison Quintarelli sont complexes, denses et opulents, mais aussi étonnamment frais, veloutés et élégants. La production annuelle de cet Amarone traditionnel au style unique et prisé dans le monde entier dépasse rarement les 1 000 bouteilles. De plus, si ce nectar disponible en quantité limitée offre déjà beaucoup de plaisir dès sa commercialisation, il présente un potentiel d’évolution immense.

Quintarelli
Via Cere 1
37024 Negrar
Italie
Tel. +390 457 50 00 16

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 1 bouteille ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
061 693 31 31
Mövenpick Vins Coire
081 552 11 77
Mövenpick Vins Emmen
041 501 42 84
Mövenpick Vins Fribourg
026 466 24 21
Mövenpick Vins Genève Centre
022 900 11 20
Mövenpick Vins Rotkreuz
041 790 94 70
Mövenpick Vins Saint-Gall
071 288 52 92
Mövenpick Vins Vaduz (FL)
00423 232 78 00
Mövenpick Vins Wil
071 911 78 00
Mövenpick Vins Zollikon
044 391 47 77
Mövenpick Vins Zurich-Enge
044 201 12 77