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2022 Chardonnay Fontannes
Valais AOC
Dominique Passaquay
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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1358922 |
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Végan
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Non spécifié |
Suggestions de service
Suggestions de service
Ce chardonnay à vendanges tardives est élevé pendant environ un an en fûts de chêne français. Le vin présente une belle complexité aromatique et de la vivacité en bouche. C’est un vin riche, sans lourdeur et pas du tout dominé par le bois. Il se marie très bien avec les fruits de mer grillés et les poissons, mais aussi avec la tomme fraîche.
S'accorde avec
Apéritif, charcuterie, terrines de poisson ou de légumes, cuisine végétarienne, poissons d'eau douce pochés, spécialités orientales légèrement épicées, poulet, spécialités chaudes au fromage, fromages frais et à pâte dure.
Recommandation de service
Frais, entre 8 et 10 degrés
Convient à la consommation
Alternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Régions viticoles
Suisse
Malgré sa petite taille, la Suisse est un pays viticole d'une qualité remarquable et d'une diversité unique. Bien que le vignoble soit petit et que les vins soient rarement exportés, la production viticole suisse jouit d'une excellente réputation internationale. Le pays bénéficie de conditions géographiques et climatiques extrêmes : les vignobles sont nichés sur des pentes abruptes et les rives des lacs, protégés par les Alpes, qui garantissent un ensoleillement optimal. Ces influences alpines, associées à des sols variés, allant des moraines glaciaires au granit, confèrent aux vins une fraîcheur, une minéralité et une élégance incomparables.
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