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2022 Château Troplong Mondot
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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0499422 |
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Végan
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Non Spécifié |
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Contient des sulfites
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Non |
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Sous-région
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St-Emi |
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Vol. alcool
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14.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Bouquet complexe, marqué par les baies bleues, avec des notes envoûtantes de violette, un soupçon de réglisse, de la pulpe de framboise et de la gelée de myrtille. Bouche charpentée et pleine d’énergie, avec une texture soyeuse, un beau noyau minéral et un extrait salin. Explosion de baies bleues dans la finale concentrée, aux nuances de fleurs de lilas séchées et de graphite.
S'accorde avec
Recommandation de service
Convient à la consommation
2030–2060
Alternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
Qui l'a produit ?
Château Troplong Mondot
Un sol vivant, un grand vin
Les 43 hectares de vignes se répartissent sur 25 sous-terroirs, plantés différemment selon l'altitude et l'orientation microclimatique, le merlot donnant clairement le ton avec 85%, typique de l'appellation, complété par 13% de cabernet sauvignon et 2% de cabernet franc. Ce n'est pas seulement depuis que la compagnie d'assurance SCOR a repris les rênes de Troplong Mondot en 2017 que l'on travaille ici avec détermination et précision, que le domaine de tradition fait chaque année un pas de plus en avant - mais maintenant plus que jamais. Parmi les nombreux petits secrets qui contribuent au succès, il y a d'une part le maître d'œuvre Michel Rolland qui, en tant qu'œnologue-conseil, veille à la perfection de la cave. Mais il y a aussi les chevaux, qui jouent un rôle important dans le travail du vignoble, car contrairement aux tracteurs lourds, ils évitent de compacter le sol et augmentent ainsi la capacité de stockage des nutriments et de l'eau, créant ainsi des conditions de vie optimales pour les micro-organismes, ce qui profite ensuite aux vignes. Un sol vivant, un grand vin !
Régions viticoles
