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2022 Edda Bianco
Salento IGP
Cantine San Marzano
Cette cuvée séduisante des Pouilles est principalement composée de chardonnay et d'une petite quantité de cépages blancs autochtones du sud de l'Italie. Ce vin blanc doit son caractère particulièrement séduisant à un élevage de quatre mois en barriques françaises avec batonnage régulier, qui lui confère beaucoup de fondant et de richesse.
Ancien : 2023
Le dernier millésime de ce vin
Détails du produit
Description
Cette cuvée séduisante des Pouilles est principalement composée de chardonnay et d'une petite quantité de cépages blancs autochtones du sud de l'Italie. Ce vin blanc doit son caractère particulièrement séduisant à un élevage de quatre mois en barriques françaises avec batonnage régulier, qui lui confère beaucoup de fondant et de richesse.
Caractéristiques
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N° article
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1069622 |
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Notation
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Score 18/20 |
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Elevage
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4 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Oui |
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Vol. alcool
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14.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Jaune doré éclatant. Agréable bouquet, très expressif, rappelant la pêche blanche et la menthe citronnée, sur des notes florales. Souple et ciselé en bouche, il révèle maintenant également de nuances d’abricots mûrs et d’agrumes, sur un souffle de thym; très compact et persistant en finale.
S'accorde avec
Entrées raffinées, cocktail de crevettes, vitello tonnato, pâtes à la carbonara, lasagnes, poissons grillés, volailles, viandes blanches et pratiquement tous les fromages.
Recommandation de service
Frais, entre 9 et 12 degrés
Convient à la consommation
jusqu'en 2027
Zur JahrgangstabelleAlternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
Qui l'a produit ?
San Marzano
La «Cantine San Marzano», cave coopérative à succès, fait partie, avec les «Farnese Vini», du projet «Feudi di San Marzano» né en 1962. Cette association visait à promouvoir la région exceptionnelle des Pouilles et à en faire connaître les atouts à l’extérieur. Le domaine compte aujourd’hui parmi les plus connus et les plus recherchés de la région du Salento. Il démontre que qualité et prix attractifs ne sont pas antinomiques. La vinification moderne mène à des vins de tous les jours très appréciés.
Et le succès est tangible: le Primitivo di Manduria est un vin précoce très demandé par la clientèle de Mövenpick. Les plus prisés comme ceux de la gamme SUD ou les Sessantanni sont produits par le Feudi di San Marzano.
Régions viticoles
Italie
L'Italie est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et est souvent considérée comme le cœur de la viticulture européenne. Le pays s'étend des Alpes enneigées au nord aux îles ensoleillées au sud, ce qui crée une incroyable diversité de climats et de sols. Ces terroirs uniques abritent un nombre impressionnant de cépages autochtones, c'est-à-dire indigènes. Au fil des millénaires, chaque région a développé sa propre culture viticole, étroitement liée à la cuisine et au mode de vie locaux.
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