2022 Jakobi Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC Gross & Gross 750

2022 Jakobi Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC Gross & Gross

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19.50 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(26.00 CHF / l )
Prix incl. TVA
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<p>Inspiré par le saint patron du temps</p>

Lorsque les raisins commencent à mûrir et que les éoliennes se mettent à cliqueter dans le sud de la Styrie, les viticulteurs célèbrent la Saint-Jacques. Avec des symboles de l'ancien calendrier paysan, le Jakobi raconte l'année viticole au cours de laquelle il a mûri, depuis le débourrement au printemps jusqu'à la récolte en passant par le long été. C'est ce que l'on peut lire sur l'étiquette qui décrit le programme et l'orientation de ce sauvignon blanc original. Avec leurs épouses Martina et Maria, Johannes et Michael Gross ont donné vie à ce vin avec le millésime 2011, créant ainsi un cru qui, par son caractère fruité, est largement accepté et très apprécié. "L'objectif est d'obtenir une diversité d'arômes dans le nez grâce à des raisins mûrs de tous côtés et vendangés simultanément au moment optimal", raconte Johannes Gross. Nous pensons que c'est parfaitement réussi !

100% Sauvignon Blanc
Potentiel de garde jusqu'en 2028 ›

Description du produit

Jaune clair aux reflets vert tendre. Bouquet délicat de pamplemousse rose, de fleurs blanches, d’estragon et de citronnelle, sur des notes de reine-claude et de carambole. Bouche juteuse, d’une élégante minéralité, racée et nerveuse, corps élancé. Une touche salée rehausse la finale concentrée aux arômes d’agrumes et de primevère
Vol. alcool 12.5% vol.
Elevage 5 Mois en Cuve inox
Accompagne idéalement Apéritif, charcuterie, terrines de poisson ou de légumes, cuisine végétarienne, poissons d'eau douce pochés, spécialités orientales légèrement épicées, poulet, spécialités chaudes au fromage, fromages frais et à pâte dure.
Conseils de service Frais, entre 8 et 10 degrés
Bio Traditionnelle
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1137522075C6100

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Gross & Gross

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Gross & Gross
Gross & Gross – le nom est ici tout un programme, car le jeune domaine viticole est dirigé par deux couples nommés Gross. Quatre passionnés de vin, une véritable famille Gross au sens propre du terme, qui, outre leur nom de famille, se partagent l'exploitation des vignobles et produisent ensemble des vins et des jus de grande classe.

Travail partagé, plaisir quadruplé
Les sœurs Martina et Maria aiment travailler ensemble en tant que frère et sœur et famille, tout comme les frères Johannes et Michael, car chacun des quatre peut apporter ses forces individuelles au processus de production. C'est ce qui rend les vins et les jus de Gross & Gross si particuliers. « C'est souvent l'éclair de génie de l'un qui s'installe dans la tête de l'autre. L'idée ne tombe pas dans l'oubli, reçoit la marge de manœuvre nécessaire et prend de l'ampleur grâce au jeu d'équipe de quatre personnes ». Telle est la devise des quatre – il est expressément permis d'expérimenter et d'oser la nouveauté. Ainsi, derrière chaque verre de Gross & Gross se cachent toujours des idées créatives, un peu de courage, beaucoup de joie de vivre et un grand (ss) plaisir de dégustation.

Des vins blancs parfumés et des jus nobles
Les raisins poussent dans le sud, plus précisément dans le sud de la Styrie et dans la Štajerska Slovenija. Les classiques sont le Jakobi et le Mitzi, un Sauvignon Blanc typiquement styrien et un Muscat jaune fruité. Pour ceux qui préfèrent les bulles, il y a Fortuna Minor, un vin mousseux de style Pet-Nat – pour ainsi dire l'archétype d'un vin mousseux sec, car un Pétillant Naturel fermente donc de manière naturelle, sans ajout de levure ou de sucre. Et puis il y a le Flein : ce sont des jus de raisin purs et très fins, issus des vignobles de l'entreprise – les fameux Fleingärten – et avec lesquels on peut trinquer au moins aussi bien qu'avec un verre de vin.

Gross & Gross
Am Marktplatz 14
8461 Ehrenhausen
Autriche
Tel. +43 664 145 03 00

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
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Mövenpick Vins Coire
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Mövenpick Vins Emmen
041 501 42 84
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