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2022 Pinot Noir
Sta. Rita Hills
Our Lady of Guadalupe Vineyards
À la recherche des meilleures parcelles de Pinot Noir, Dave Phinney a trouvé son bonheur dans les Santa Rita Hills. Bien plus que des vignes propices au cépage, il y a découvert, sous la forme d’une exploitation agricole abandonnée mais chargée d’histoire, un véritable diamant brut. Les vins du domaine Our Lady of Guadalupe sont les seuls aux États-Unis qu’il produit à partir de vignes propres. S’éloignant du grand modèle des Pinots Noirs bourguignons, il a développé un style très personnel.
Détails du produit
Description
À la recherche des meilleures parcelles de Pinot Noir, Dave Phinney a trouvé son bonheur dans les Santa Rita Hills. Bien plus que des vignes propices au cépage, il y a découvert, sous la forme d’une exploitation agricole abandonnée mais chargée d’histoire, un véritable diamant brut. Les vins du domaine Our Lady of Guadalupe sont les seuls aux États-Unis qu’il produit à partir de vignes propres. S’éloignant du grand modèle des Pinots Noirs bourguignons, il a développé un style très personnel.
Caractéristiques
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N° article
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1312322 |
|---|---|
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Notation
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Decanter 96/100 | Score 19.5/20 |
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Elevage
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10 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Non spécifié |
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Cépage(s)
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Pinot Noir: 100% |
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Sous-région
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Ccoas |
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Vol. alcool
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14.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Rouge rubis foncé, reflets étincelants au centre. Magnifique bouquet de cerise marasquin fraîchement cueillie, de fraise des bois et de fenouil. En deuxième nez viennent de notes de poivre noir des montagnes de Tasmanie, nectar de groseille rouge et moka. Sublime palais d’une fantastique souplesse, soyeux et racé, avec un corps parfaitement charpenté. Explosion de framboises et de griottes, ainsi qu’un souffle d’anis dans la finale concentrée associant une élégante minéralité à une délicate amertume. Un début grandiose de Dave Phinney.
S'accorde avec
Entrées, pâtés maison ou terrines de gibier, sauces brunes aux champignons, mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), steaks, grillades, fromages à pâte mi-dure ou dure (sbrinz ou fromage d'alpage).
Recommandation de service
Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
À l'apogée
jusqu'en 2039
Zur JahrgangstabelleAlternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Producteur
Producteur
Dave Phinney
Régions viticoles
États-Unis
Les États-Unis sont l'un des plus grands pays viticoles au monde et occupent une position de leader en matière de production de vin. Bien que la tradition viticole soit encore récente par rapport à l'Europe, l'industrie viticole américaine s'est développée rapidement depuis les années 1960. Le pays bénéficie d'une grande diversité géographique, qui s'étend de la côte ouest à la côte est et offre un large éventail de climats et de terroirs. Ces conditions permettent aux vignerons de produire une grande variété de vins, dont beaucoup ont un style puissant et fruité.
États-Unis
Avis 3
Évaluations moyennes des consommateurs
5.00/5