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2023 Chardonnay Réserve trocken
Godramsteiner Münzberg
Bernhard Koch
Ce chardonnay pur provient du vignoble exceptionnel de Godramsteimer Münzberg et a été élevé dans de grands fûts français et de petits fûts bourguignons. La famille Koch ne cherche pas à lui donner un goût boisé intense, mais plutôt à lui conférer onctuosité, fondant et densité. Une excellente réserve qui vaut au domaine une excellente réputation dans le monde du vin.
Détails du produit
Description
Ce chardonnay pur provient du vignoble exceptionnel de Godramsteimer Münzberg et a été élevé dans de grands fûts français et de petits fûts bourguignons. La famille Koch ne cherche pas à lui donner un goût boisé intense, mais plutôt à lui conférer onctuosité, fondant et densité. Une excellente réserve qui vaut au domaine une excellente réputation dans le monde du vin.
Caractéristiques
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N° article
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1239123 |
|---|---|
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Notation
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Score 18.5/20 |
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Elevage
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6 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Chardonnay: 100% |
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Vol. alcool
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13.0% |
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Brennwert/Energie (kJ)
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319.00 |
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davon Zucker
|
0.50 |
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davon gesättigte Fettsäuren
|
0.10 |
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Salz
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0.01 |
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Eiweiss
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0.50 |
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Fett
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0.60 |
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Brennwert/Energie (kcal)
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76.00 |
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Kohlenhydrate
|
1.30 |
Suggestions de service
Suggestions de service
Robe jaune doré intense et brillante, bouquet séduisant aux arômes de fruits à noyau, épices délicatement fumées, nuances salées et subtils arômes de noisette toastée issus des barriques bourguignonnes. En bouche, il offre une ampleur et une profondeur impressionnantes de fruits, de saveurs et d’épices. Intensité et franchise séduisantes du fruit, puissant, dense et corsé. Il allie à la perfection puissance, finesse et animation. Fruit juteux et riche, qui donne envie de boire à tout moment, extrêmement persistant en bouche, tout en restant équilibré et en invitant à la prochaine gorgée. Finale longue et intense.
S'accorde avec
Entrées raffinées, cocktail de crevettes, vitello tonnato, pâtes à la carbonara, lasagnes, poissons grillés, volailles, viandes blanches et pratiquement tous les fromages.
Recommandation de service
Frais, entre 9 et 12 degrés
À l'apogée
jusqu'en 2031
Zur JahrgangstabelleAlternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Producteur
Bernhard Koch
Producteur
Bernhard Koch
Régions viticoles
Allemagne
L'Allemagne est l'un des pays viticoles classiques d'Europe et jouit d'une histoire séculaire. Le pays est surtout connu pour ses excellents vins blancs, qui sont influencés par un climat frais et les terroirs uniques le long des fleuves tels que le Rhin et la Moselle. Les vignobles s'étendent souvent sur des pentes raides qui nécessitent un travail manuel intensif, mais qui permettent aux raisins de bénéficier d'un ensoleillement optimal. Ces conditions garantissent une maturation lente, ce qui confère aux vins une acidité vive caractéristique et des arômes fins appréciés dans le monde entier.
Allemagne
Avis 25
Évaluations moyennes des consommateurs
4.45/5