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2023 Malbec Patronus
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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1404923 |
|---|---|
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Notation
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Score 20/20 |
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Elevage
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22 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Malbec: 100% |
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Vol. alcool
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14.5% |
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Valeur énergétique (kJ)
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353.00 |
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Sel
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0.01 |
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Valuer énergétique (kcal)
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85.00 |
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Glucides
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1.30 |
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Allergènes
|
Contient des sulfites |
Profil aromatique
Profil aromatique
Des arômes de baies noires, de violette et de graphite marquent le nez. En bouche, le vin se montre soyeux et puissant, porté par des tanins mûrs. Une généreuse richesse fruitée rencontre une fraîche précision, donnant naissance à un Malbec d’une noblesse aristocratique et d’une énergie remarquable.
S'accorde avec
Température
Prêt à être dégusté
jusqu'en 2048
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Sélectionné par Mövenpick Vins
Producteur
Producteur
De Toren
Le jeune domaine viticole a mis en bouteille son premier vin sous sa propre étiquette en 1999: le De Toren Fusion V. C’est avec cet assemblage bordelais qui a marqué son époque que le domaine a commencé son ascension fulgurante vers les sommets de la scène viticole sud-africaine. Sous la direction du talentueux vigneron Albie Koch, De Toren a acquis en quelques années une renommée internationale, portée par l’innovation, la connaissance du terroir et un savoir-faire artisanal du plus haut niveau.
La tour du même nom marque non seulement la silhouette de la cave, mais aussi l’ensemble du processus de vinification. Grâce à un système sophistiqué utilisant la gravité, les vins sont transportés d’un niveau à l’autre, sans aucune pompe. Un ascenseur spécialement installé permet ce processus délicat au cœur de la tour et garantit la préservation des arômes et des structures les plus fins.
Les vignobles sont orientés vers le sud et bénéficient de l’influence rafraîchissante du vent estival de False Bay. Ce régulateur de température naturel prolonge la période de maturation des raisins, intensifie les arômes et protège en même temps contre les maladies – une symbiose entre nature et précision.
La cuvée emblématique Fusion V, qui tire son nom des cinq «épages nobles de Bordeaux, est le fleuron de De Toren. Le cabernet sauvignon, le merlot, le malbec, le cabernet franc et le petit verdot s’associent pour former un vin rouge profond et élégant, avec des notes de cerise noire, de tabac fin, d’anis et d’épices délicates. Veloutée comme de la soie filée, cette cuvée est l’expression impressionnante du millésime et de l’origine – un vin qui gagne en finesse avec le temps.
Régions viticoles
