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2023 Pomino Bianco DOC
Castello di Pomino
Frescobaldi
Assemblage issu de parcelles d’altitude de Frescobaldi
Le Pomino Bianco séduit par son fruité cristallin, sa grande finesse et son terroir typique. Cette cuvée issue de chardonnay et de pinot bianco provient du vignoble le plus haut perché de la famille Frescobaldi. Le paysage vallonné à l’est de Florence offre les meilleures conditions pour les vins blancs.
Détails du produit
Description
Le Pomino Bianco séduit par son fruité cristallin, sa grande finesse et son terroir typique. Cette cuvée issue de chardonnay et de pinot bianco provient du vignoble le plus haut perché de la famille Frescobaldi. Le paysage vallonné à l’est de Florence offre les meilleures conditions pour les vins blancs.
Caractéristiques
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N° article
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0341123 |
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Notation
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James Suckling 92/100 | Score 18/20 |
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Elevage
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4 Mois en Cuve inox |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Non |
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Sous-région
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Pomino |
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Vol. alcool
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12.5% |
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Allergènes
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Contient des sulfites |
Profil aromatique
Profil aromatique
Jaune clair, accents dorés. Les fruits jaunes marquent le bouquet aux notes de mirabelles et de Golden Delicious, sur une délicate nuance briochée. On retrouve les mêmes fruits généreux dans la bouche qui présente également des touches d’agrumes et de poire Bosc, sur une jolie fraîcheur; belle persistance aromatique jusqu’en finale. Un Pomino typique de ce millésime, très concentré et ciselé.
S'accorde avec
Nous recommandons ce vin avec les viandes blanches, le poisson et les crustacés. Vous l'apprécierez aussi avec de la focaccia, un gâteau au fromage, des antipasti, des spaghetti aux palourdes et des gnocchi au beurre de sauge.
Température
Pour une dégustation optimale des vins blancs frais et fruités, nous recommandons une température de service de 8 à 10 °C.
Prêt à être dégusté
À l'apogée
Vers le tableau des millésimesAlternatives recommandées
Sélectionné par Mövenpick Vins
Producteur
Producteur
Frescobaldi
Régions viticoles
Italie
L'Italie est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et est souvent considérée comme le cœur de la viticulture européenne. Le pays s'étend des Alpes enneigées au nord aux îles ensoleillées au sud, ce qui crée une incroyable diversité de climats et de sols. Ces terroirs uniques abritent un nombre impressionnant de cépages autochtones, c'est-à-dire indigènes. Au fil des millénaires, chaque région a développé sa propre culture viticole, étroitement liée à la cuisine et au mode de vie locaux.
Italie