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2023 Pouilly-Fumé AOC

Blanc Fumé
Henri Bourgeois
Les appellations Sancerre et Pouilly-Fumé offrent au célèbre Sauvignon Blanc le terroir idéal pour s’épanouir. Le nom de la famille Bourgeois y est incontournable. Son Pouilly-Fumé est un mariage sublime entre la minéralité et le fruit, rehaussé par l’onctuosité typique de la région.
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Détails du produit

Description

Les appellations Sancerre et Pouilly-Fumé offrent au célèbre Sauvignon Blanc le terroir idéal pour s’épanouir. Le nom de la famille Bourgeois y est incontournable. Son Pouilly-Fumé est un mariage sublime entre la minéralité et le fruit, rehaussé par l’onctuosité typique de la région.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
1093523
Notation
Score 18.5/20
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Non spécifié
Cépage(s)
Sauvignon Blanc: 100%
Vol. alcool
13.0%

Suggestions de service

Suggestions de service

Jaune tendre aux reflets verts. Nez aux délicates notes florales, de fruits blancs, de citron vert et de foin frais, sur un souffle d’herbes épicées. Agréable et frais au palais, concentré mais élégant, avec de beaux arômes fruités de groseilles à maquereau mûres, d’agrumes et de kiwi. Magnifique harmonie entre l’acidité mûre et intégrée, la minéralité salée de ce terroir d’exception et les notes typiques d’herbes. Persiste longtemps en bouche.

S'accorde avec

Apéritif, charcuterie, terrines de poisson ou de légumes, cuisine végétarienne, poissons d'eau douce pochés, spécialités orientales légèrement épicées, poulet, spécialités chaudes au fromage, fromages frais et à pâte dure.

Recommandation de service

Frais, entre 8 et 10 degrés

À l'apogée

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Sélectionné par Movenpick

Producteur

Producteur

Henri Bourgeois

La région de Sancerre est située à environ 200 km au sud de Paris, sur les rives de la Loire. Depuis près de 10 générations, la famille Bourgeois se consacre à ses vignobles, situés au cœur de la contrée de Sancerre.

Le domaine se trouve dans un petit village nommé Chavignol, qui doit sa notoriété à ses coteaux escarpés et bien exposés.

La famille possède à Chavignol 35 ha de vignobles bénéficiant de cette situation privilégiée.

Encore de nos jours, le domaine Henri Bourgeois reste très attaché à la tradition familiale, tout en s’efforçant également de mettre en œuvre des méthodes nouvelles et modernes dans le but d’améliorer la qualité.

Régions viticoles

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France

La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
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