FR 
DE 
IT 
2023 Puligny-Montrachet
Détails du produit
Description
Caractéristiques
|
N° article
|
1394723 |
|---|---|
|
Elevage
|
12 Mois en Barrique |
|
Viticulture
|
Bio. Certification bio: CH-BIO-006 |
|
Végan
|
Oui |
|
Cépage(s)
|
Chardonnay: 100% |
|
Sous-région
|
Cbeau |
|
Vol. alcool
|
13.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Au nez, des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à noyau se marient à de subtiles notes de silex et de noix. En bouche, il est dense et tendu, porté par une minéralité calcaire, une acidité fraîche et une longue finale saline. Un premier cru qui exprime avec une grande précision et une grande élégance le charisme et la noblesse de Pouligny.
S'accorde avec
Recommandation de service
Prêt à être dégusté
Alternatives recommandées
Sélectionné par Mövenpick Vins
Producteur
Producteur
Domaine Berthelemot
Une vocation tardive et une passion débordante
À 52 ans, Brigitte Berthelemot a franchi le pas vers l’indépendance – tardivement, mais avec d’autant plus de détermination. Après des études de gestion d’entreprise et plusieurs années dans le secteur bancaire, elle a découvert sa véritable passion lors d’une visite chez son oncle dans le Mâconnais: le vin. Une dégustation entre amis a marqué un tournant dans sa vie et elle a pris la décision de devenir vigneronne. Son objectif était ambitieux: pas n’importe quel domaine viticole, mais un domaine situé au cœur de la Bourgogne, patrie du chardonnay et du pinot noir. Elle voulait produire elle-même les vins qui avaient suscité son enthousiasme, avec dévouement, précision et sens de l’authenticité.
Du livret d’épargne au domaine viticole
Il faudra attendre encore vingt ans avant la création de son domaine. Brigitte a suivi des cours spécialisés en viticulture, acquis de l’expérience et a eu la chance que deux domaines viticoles prennent leur retraite. Elle a pu reprendre leurs anciennes vignes, des parcelles qui se sont avérées être de véritables trésors. Une autre chance fut sa collaboration avec Mark Cogney, œnologue expérimenté et connaisseur de la Côte d’Or, qui est depuis lors responsable du travail dans la cave. Sous sa direction et celle de Brigitte, le domaine a rapidement gagné en notoriété et s’est bientôt enrichi de crus très convoités à Corton et Puligny-Montrachet.
Savoir-faire, attitude et nouvelle génération
Les vignes sont cultivées de manière naturelle, selon la méthode classique bourguignonne de plantation dense, une philosophie que Brigitte a très tôt intégrée. Depuis 2021, le domaine est certifié biologique, une nouvelle étape importante dans son développement. Entre-temps, son fils Thomas a également rejoint le domaine. Ensemble, ils poursuivent un objectif clair: «Nos vins doivent séduire.» La demande croissante pour les crus du Domaine Berthelemot montre de manière impressionnante que cette promesse est tenue.
Régions viticoles
