2023 Roero Arneis DOCG Casa Vinicola Bruno Giacosa

  • Choisis un option…
  • Choisis un option…
33.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(44.00 CHF / l )
Prix incl. TVA
plus expédition ›

Un Arneis du styliste piémontais Bruno Giacosa

Le fameux producteur et véritable créateur de vins Bruno Giacosa est réputé pour son Roero Arneis.
100% Arneis
Potentiel de garde jusqu'en 2028 ›

Description du produit

Jaune moyen, reflets dorés éclatants. Un soupçon de pomme Gravenstein agrémente le nez expressif marqué par les agrumes, sur des touches de fleurs d’amandier et d’anis. L’attaque douce, fait place à des arômes opulents de fruits jaunes, ainsi que des nuances miel de fleurs et une pointe de massepain; très précis et élégant, il est nerveux et d’une belle complexité; des notes minérales se révèlent peu à peu donnant une nouvelle dimension à ce piémontais; finale équilibrée.
Vol. alcool 13.5% vol.
Elevage 4 Mois en Cuve inox
Accompagne idéalement "Il s'accorde particulièrement bien avec les gressins, la ricotta, les terrines, les poissons pochés, les pâtes aglio e olio et les gratins de toutes sortes. Il est également délicieux avec les biscuits ""langue de belle-mère"" ou les plats de fromages."
Conseils de service Frais, entre 8 et 10 degrés
Viticulture Traditionnelle
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1646123075C6000

Vous pourriez aussi aimer

Bruno Giacosa

Tous les produits de Bruno Giacosa ›
Bruno Giacosa
Le domaine de la famille Giacosa, situé à l’est de Turin dans le paysage vallonné des Langhe, résonne parmi les noms les plus célèbres de la sphère viticole italienne. Bruno Giacosa en particulier, a acquis une renommée mondiale avec ses vins rouges complexes et de longue garde, des communes de Barolo et Barbaresco, considérés comme des icônes parmi les classiques du Piémont. Aujourd’hui, sa fille Bruna dirige l’Azienda Agricola Falletto, poursuivant sans relâche le style traditionnel de son père charismatique : avec leur élégance et leur finesse, les vins de la maison Giacosa sont aujourd’hui encore, uniques dans le Piémont.

Hier petite maison de négoce, aujourd’hui domaine de renommée mondiale
Les origines de la propriété familiale Giacosa remontent au XIXe siècle, lorsque Carlo, le grand-père de Bruno, et plus tard son père Mario, achetèrent les raisins des domaines voisins pour les revendre à des producteurs établis car, à cette époque l’entreprise se concentrait encore sur le négoce et non sur la production. En effet, la famille ne possédait pas encore de vignes et le vin n’était pressé qu’à petite échelle pour son propre usage. Bruno Giacosa a commencé très jeune à travailler dans l’entreprise familiale, il a ainsi tout appris sur la qualité du raisin et la production de vin : les gestes qui s’imposent dans le vignoble lui ont rapidement été aussi familiers que les tâches les plus importantes de la cave. Toutes ses connaissances acquises, Bruno Giacosa les a mises à profit pour la première fois lors de la vinification d’un Barbaresco Riserva du millésime - puis l’histoire à succès a suivi son cours, son habileté à exalter le goût ayant rapidement fait parler de lui. Dès 1964, Bruno Giacosa embouteillait ses premiers vins de parcelles uniques : et sur ce point, le jeune vigneron était très moderne et l’un des premiers producteurs du Piémont à vinifier séparément la récolte de parcelles privilégiées.

Équilibre parfait entre tradition et modernité
A la différence de beaucoup de ses collègues vignerons, qui élaboraient leurs vins rouges de façon nettement plus moderne en pratiquant une macération plus courte et un élevage en barriques pour obtenir des vins plus souples, buvables plus jeunes et davantage empreints des arômes du chêne, Bruno Giacosa a toujours été attaché aux méthodes de vinification modernes, aux grands fûts de bois et aux maturations longues. Le vigneron de l’ancienne école refusait par exemple de limiter la teneur en tannins, lesquels lorsqu’ils sont perceptibles, constituent une des caractéristiques primordiales du cépage nebbiolo. Grâce à un élevage patient, les vins de Bruno Giacosa ont toujours conservé une mystérieuse retenue, qui caractérise notamment ces grands vins d’un potentiel de garde extraordinaire, et qui même au terme d’une longue évolution ont un goût de jeunesse.

Ceci dit, l’attachement de Bruno Giacosa à la tradition n’avait rien à voir à un manque d’esprit pionnier - au contraire. Giacosa et son maître de chai Dante Scaglione, se sont toujours montrés très réceptifs à l’égard des innovations techniques de cave qui permettaient une amélioration des vins sans toutefois changer leur style : par exemple l’utilisation de nouvelles cuves en acier inoxydables optimisait le rendement en tannins, tandis que les matières extraites s’avéraient beaucoup plus veloutées et le temps de fermentation et de macération écourté. Par ailleurs, des pièces françaises de moyenne contenance qui au fil des années ont été ajoutées aux vieux tonneaux en bois de chêne de Slavonie, ont enrichi les vins de plus de finesse sans pour autant masquer le goût caractéristique du cépage par des arômes grillés et les notes de vanille caractéristiques des barriques neuves.

Bruna Giacosa, sa fille, mise aussi sur le style traditionnel
Après que Bruno Giacosa, dans les vingt premières années de sa carrière, eut produit tous ses vins à partir de raisins achetés dans des vignobles soigneusement sélectionnés dans le voisinage, il put grâce à sa réussite, acquérir au début des années 80, d’abord une parcelle de première classe à Barolo, puis plus tard d’autres superbes emplacements à Barbaresco, La Morra et Serralunga. Depuis, les vignes couvrent un peu plus de vingt hectares.

Tout au long de sa vie, Giacosa a voué une attention toute particulière à l’arneis, vieux cépage à vin blanc autochtone, dont la culture diminuait constamment et qui aurait sans son engagement et celui de certains de ses collègues vignerons, vraisemblablement complètement disparu du Piémont.  Grâce à son initiative, de nombreux viticulteurs piémontais ont repris goût à ce cépage difficile à cultiver, au point qu’il s’épanouit aujourd’hui sur plusieurs centaines d’hectares. A côté de l’arneis et du nebbiolo, les variétés régionales typiques,  dolcetto et barbera, peuplent les vignobles de l’Azienda Agricola Falletto – aucun cépage international n’a jamais trouvé sa place dans les vins de la famille.

Comme son père, Bruna Giacosa mise sur des récoltes manuelles, une macération intensive et une extraction douce des meilleurs tannins, un élevage patient en grands fûts et un affinage patient en bouteille. Grâce à quoi, la personnalité de chaque cépage est parfaitement mise en relief – et comme toujours sans aucune note de bois dominante. Elle a conservé le style unique des vins du vieux maître et en fin de compte, les vins de Bruna Giacosa n’ont rien à envier à ceux de son père. De quoi nous réjouir d’ores et déjà de chaque futur millésime de ce domaine culte légendaire.

Bruno Giacosa
Via XX Settembre 52
12057 Neive
Italie
Tel. +39 01 73 67 027

Evaluez ce produit

Comment notez-vous ce produit? *

Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
061 693 31 31
Mövenpick Vins Berne
031 398 99 40
Mövenpick Vins Bienne
032 342 09 14
Mövenpick Vins Coire
+41 81 552 11 77
Mövenpick Vins Emmen
041 501 42 84
Mövenpick Vins Lucerne
041 458 10 00
Mövenpick Vins Oftringen
062 798 00 11
Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vins Reinach BL
061 713 74 18
Mövenpick Vins Rotkreuz
041 790 94 70
Mövenpick Vins Saint-Gall
071 288 52 92
Mövenpick Vins Shoppyland
031 852 08 00
Mövenpick Vins Suhr
062 842 22 23
Mövenpick Vins Vaduz (FL)
00423 232 78 00
Mövenpick Vins Volketswil
043 444 95 47
Mövenpick Vins Wettingen
056 426 18 88
Mövenpick Vins Winterthour
052 203 63 60
Mövenpick Vins Zollikon
044 391 47 77
Mövenpick Vins Zoug
041 760 96 50
Mövenpick Vins Zurich, Jelmoli
044 220 48 47
Mövenpick Vins Zurich-Enge
044 201 12 77