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- Bio
- Jusqu'à 31 %
2023 Sangiovese Rosé
Forlì IGT
Azienda Vitivinicola Condé
Predappio est un petit village situé au cœur de l'Émilie-Romagne, entre les Apennins et la mer Adriatique, à la frontière entre les Foreste Casentinesi et Pianura Padana. Le climat, influencé par les montagnes et la mer, est caractérisé par une brise constante et de grandes variations de température entre le jour et la nuit, ce qui est important pour la maturation des raisins et les parfums du vin.
Détails du produit
Description
Predappio est un petit village situé au cœur de l'Émilie-Romagne, entre les Apennins et la mer Adriatique, à la frontière entre les Foreste Casentinesi et Pianura Padana. Le climat, influencé par les montagnes et la mer, est caractérisé par une brise constante et de grandes variations de température entre le jour et la nuit, ce qui est important pour la maturation des raisins et les parfums du vin.
Caractéristiques
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N° article
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1309723 |
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Notation
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Antonio Galloni 91/100 | Score 18/20 |
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Elevage
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4 Mois en Cuve inox |
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Viticulture
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Bio. Certification bio: CH-BIO-006 |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Sangiovese: 100% |
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Sous-région
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Divers Emilie-Romagne |
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Vol. alcool
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12.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Rose saumoné. Nez envoûtant de sangiovese aux nuances de groseilles rouges et de fraises, avec un peu de cannelle et de poivre blanc. L’attaque douce fait place aux arômes fruités de framboise et de mandarine, juteux et très expressif, alliant élégance et dynamisme; finale de longueur moyenne.
S'accorde avec
Cuisine estivale, gâteau au fromage ou aux légumes, rôti froid, tartare de saumon, poissons, viandes blanches, spécialités de pâtes, fromages corsés (chèvre ou Chaumes).
Recommandation de service
Frais, entre 9 et 12 degrés
Convient à la consommation
jusqu'en 2026
Zur JahrgangstabelleAlternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
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Condé
Predappio, eine Stadt in der Emilia-Romagna, gilt seit jeher als Heimat des Sangiovese. Hier haben Francesco Condello und seine Familie sich den Traum vom eigenen Weingut erfüllt. 2001 kehrte der ehemalige Börsenmakler der Finanzwelt den Rücken, um in einer der faszinierendsten Regionen Italiens eigene Weine zu kreieren. Heute zählt das Weingut Condé zu den aufstrebenden Unternehmen der Emilia-Romagna. Die Stadt Predappio galt schon vor Jahrhunderten als Heimat der Rotweinsorte Sangiovese, die zwischen den hügeligen Ausläufern des Apennins hervorragend gedeiht. Das 60'000 Hektar grosse Weinbaugebiet der Emilia-Romagna ist ferner Heimat weiterer Rebsorten, aus denen exzellente Rot- und Weissweine, insbesondere der berühmte Lambrusco, gekeltert werden.
Heute ist Stefano Zoli Önologe von Condé - er wird allerdings mit viel Leidenschaft von Francesco Condello beraten. Für Francesco Condello ist die Arbeit auf einem Weingut kein Beruf, sondern eine Berufung. Mit Liebe widmet der begeisterte Winzer sich der Rotweinsorte Sangiovese, die in der Region Emilia-Romagna eine grosse Rolle spielt. Auf den schweren, fruchtbaren Böden des Po-Schwemmlandes gedeiht die führende Rebsorte der Emilia-Romagna, die sich durch einen hohen Säure- und Tanningehalt auszeichnet, besonders gut. Das Weingut Condé gilt immer noch als aufstrebendes Familienunternehmen, dessen Weine die Emilia-Romagna erobern. Einer der besten Rotweine des Weingutes ist der „Condé Sangiovese Superiore Romagna DOC 2009“, der zu 90 Prozent aus der Rebsorte Sangiovese und zu 10 Prozent aus Merlot besteht. Aufgrund der Trauben-Komposition zeigt der Rotwein eine elegante und äusserst fruchtbetonte Nase, die von Zwetschgen und Kirschen dominiert wird. Unterschwellig ist der Duft von schwarzen Oliven und feinen Röstaromen wahrnehmbar. Geschmacklich versprüht die Rotwein-Cuvée einen ebenso unverwechselbaren Charme, weil samtige Tannine sich mit einer angenehmen Fruchtsüsse verbinden. Die komplexen Aromen, die ebenfalls von Kirschen und Pflaumen beherrscht werden, versprechen ein grandioses Finale, das lange anhält.
Régions viticoles
Italie
L'Italie est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et est souvent considérée comme le cœur de la viticulture européenne. Le pays s'étend des Alpes enneigées au nord aux îles ensoleillées au sud, ce qui crée une incroyable diversité de climats et de sols. Ces terroirs uniques abritent un nombre impressionnant de cépages autochtones, c'est-à-dire indigènes. Au fil des millénaires, chaque région a développé sa propre culture viticole, étroitement liée à la cuisine et au mode de vie locaux.
Italie
Avis 1
Évaluations moyennes des consommateurs
4.00/5