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2023 Spätburgunder trocken
VDP.Ortswein
Kallstadt
Weingut Rings
Aussi intense et puissant que raffiné et élégant
Les raisins issus des jeunes vignobles des terroirs calcaires de Kallstadt sont récoltés à la main, puis triés et égrappés à la cave. Sans aucun pompage, les raisins sont ensuite transférés dans leurs cuves de fermentation, où le moût fermente spontanément avec des levures naturelles après une courte période de macération. L’élevage s’effectue dans des barriques neuves et usagées, avant que ce Pinot local haut de gamme ne soit mis en bouteille sans filtration.
Détails du produit
Description
Les raisins issus des jeunes vignobles des terroirs calcaires de Kallstadt sont récoltés à la main, puis triés et égrappés à la cave. Sans aucun pompage, les raisins sont ensuite transférés dans leurs cuves de fermentation, où le moût fermente spontanément avec des levures naturelles après une courte période de macération. L’élevage s’effectue dans des barriques neuves et usagées, avant que ce Pinot local haut de gamme ne soit mis en bouteille sans filtration.
Caractéristiques
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N° article
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1393123 |
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Elevage
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16 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Bio. Certification bio: CH-BIO-006 |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Spätburgunder (Pinot Noir): 100% |
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Vol. alcool
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13.0% |
Alternatives recommandées
Sélectionné par Mövenpick Vins
Producteur
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Rings
Régions viticoles
Allemagne
L'Allemagne est l'un des pays viticoles classiques d'Europe et jouit d'une histoire séculaire. Le pays est surtout connu pour ses excellents vins blancs, qui sont influencés par un climat frais et les terroirs uniques le long des fleuves tels que le Rhin et la Moselle. Les vignobles s'étendent souvent sur des pentes raides qui nécessitent un travail manuel intensif, mais qui permettent aux raisins de bénéficier d'un ensoleillement optimal. Ces conditions garantissent une maturation lente, ce qui confère aux vins une acidité vive caractéristique et des arômes fins appréciés dans le monde entier.
Allemagne
Avis 1
Évaluations moyennes des consommateurs
4.50/5