FR 
DE 
IT 
2023 Tsampéhro Blanc XIII
Valais AOC
Clos de Tsampéhro
Maturité alpine issue du Clos de Tsampéhro
Des schistes calcaires, traversés d’éboulis et d’inclusions minérales, façonnent les terrasses escarpées du Clos de Tsampéhro, site historique au cœur de la Valais AOC. Ces sols pauvres, capables d’emmagasiner la chaleur, constituent le fondement du Tsampéhro Blanc et lui confèrent cette salinité caractéristique ainsi qu’une précision pierreuse qui rendent ce vin blanc puissant du Valais véritablement unique. Le climat alpin y contribue de manière déterminante: un ensoleillement intense, de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit et un air sec marqué par le foehn permettent une maturité optimale des raisins.
Détails du produit
Description
Des schistes calcaires, traversés d’éboulis et d’inclusions minérales, façonnent les terrasses escarpées du Clos de Tsampéhro, site historique au cœur de la Valais AOC. Ces sols pauvres, capables d’emmagasiner la chaleur, constituent le fondement du Tsampéhro Blanc et lui confèrent cette salinité caractéristique ainsi qu’une précision pierreuse qui rendent ce vin blanc puissant du Valais véritablement unique. Le climat alpin y contribue de manière déterminante: un ensoleillement intense, de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit et un air sec marqué par le foehn permettent une maturité optimale des raisins.
Caractéristiques
|
N° article
|
1368023 |
|---|---|
|
Végan
|
Non spécifié |
|
Vol. alcool
|
14.1% |
Profil aromatique
Profil aromatique
Arôme riche et fumé, bois de chêne présent, fruits tropicaux et facettes de noix. En bouche, large et puissant, corsé, profond et luxueux. La finale est crémeuse et délicieuse.
S'accorde avec
Accompagne aussi bien un sandre poêlé au beurre citronné, un filet de veau à la sauce aux herbes et un risotto aux asperges que la viande séchée valaisanne avec pain de seigle, la choléra valaisanne et la raclette.
Température
Pour une dégustation optimale de vins blancs complexes, nous recommandons une température de service de 9 à 12 °C.
Prêt à être dégusté
Alternatives recommandées
Sélectionné par Mövenpick Vins
Régions viticoles
Suisse
Malgré sa petite taille, la Suisse est un pays viticole d'une qualité remarquable et d'une diversité unique. Bien que le vignoble soit petit et que les vins soient rarement exportés, la production viticole suisse jouit d'une excellente réputation internationale. Le pays bénéficie de conditions géographiques et climatiques extrêmes : les vignobles sont nichés sur des pentes abruptes et les rives des lacs, protégés par les Alpes, qui garantissent un ensoleillement optimal. Ces influences alpines, associées à des sols variés, allant des moraines glaciaires au granit, confèrent aux vins une fraîcheur, une minéralité et une élégance incomparables.
Suisse