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2023 Tsampéhro Rouge XII

Valais AOC
Clos de Tsampéhro

Détails du produit

Description


Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
1367923
Végan
Non spécifié
Vol. alcool
14.3%

Suggestions de service

Suggestions de service

Au premier regard, le vin présente une belle concentration qui se reflète dans sa robe rouge grenat aux reflets bordelais. Dans le verre, il se pare de larmes généreuses qui promettent intensité et profondeur. Au nez, le cornalin s’affirme avec générosité, avec des notes de baies rouges et noires et de discrets arômes grillés. Puis s’ouvre une dimension plus posée qui se révèle successivement avec des nuances de réglisse, de sous-bois, de cerises noires ou de prunes fraîches et avec une touche de chocolat. En bouche, le vin se montre généreux, avec une attaque franche et tendue qui tend vers l’élégance. Malgré sa jeunesse due à l’élevage qui garantit des tanins mûrs et veloutés, le cru présente de la fraîcheur et des notes épicées qui rappellent les truffes au chocolat et la noix de muscade. La trame tannique se développe déjà, mais il faut encore un peu de temps pour que le vin révèle tout son potentiel. Et ce potentiel est grand !

S'accorde avec

Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.

Recommandation de service

Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.

Prêt à être dégusté

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Suisse

Malgré sa petite taille, la Suisse est un pays viticole d'une qualité remarquable et d'une diversité unique. Bien que le vignoble soit petit et que les vins soient rarement exportés, la production viticole suisse jouit d'une excellente réputation internationale. Le pays bénéficie de conditions géographiques et climatiques extrêmes : les vignobles sont nichés sur des pentes abruptes et les rives des lacs, protégés par les Alpes, qui garantissent un ensoleillement optimal. Ces influences alpines, associées à des sols variés, allant des moraines glaciaires au granit, confèrent aux vins une fraîcheur, une minéralité et une élégance incomparables.
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