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2023 Tsampéhro Rouge XII

Valais AOC
Clos de Tsampéhro
Force et finesse au cœur du Valais
Le Tsampéhro Rouge XII Valais AOC provient du Clos de Tsampéhro, site historique privilégié situé dans la vallée du Rhône ensoleillée du Valais AOC. Les terrasses escarpées bénéficient d’un ensoleillement intense, d’importantes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit ainsi que de l’air sec marqué par le foehn. Cette combinaison favorise une maturité physiologique complète tout en préservant fraîcheur et précision aromatique. Les sols, composés de schistes calcaires, de dépôts pierreux et d’inclusions minérales, emmagasinent la chaleur et assurent une maturation régulière des raisins. Les vieilles vignes aux racines profondes contribuent fortement à la concentration, à la densité structurelle et à la profondeur minérale. Puissant et structuré, mais également soyeux et précis, le Tsampéhro Rouge présente des tanins présents mais finement intégrés.
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75 cl
Emballage
Caisse bois de 6
92.00 CHF
75 cl | Prix par bouteille
122.67 CHF / l
Prix TTC, plus
Disponible dans les magasins

Détails du produit

Description

Le Tsampéhro Rouge XII Valais AOC provient du Clos de Tsampéhro, site historique privilégié situé dans la vallée du Rhône ensoleillée du Valais AOC. Les terrasses escarpées bénéficient d’un ensoleillement intense, d’importantes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit ainsi que de l’air sec marqué par le foehn. Cette combinaison favorise une maturité physiologique complète tout en préservant fraîcheur et précision aromatique. Les sols, composés de schistes calcaires, de dépôts pierreux et d’inclusions minérales, emmagasinent la chaleur et assurent une maturation régulière des raisins. Les vieilles vignes aux racines profondes contribuent fortement à la concentration, à la densité structurelle et à la profondeur minérale. Puissant et structuré, mais également soyeux et précis, le Tsampéhro Rouge présente des tanins présents mais finement intégrés.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
1367923
Végan
Non spécifié
Vol. alcool
14.3%

Profil aromatique

Profil aromatique

Au premier regard, le vin présente une belle concentration qui se reflète dans sa robe rouge grenat aux reflets bordelais. Dans le verre, il se pare de larmes généreuses qui promettent intensité et profondeur. Au nez, le cornalin s’affirme avec générosité, avec des notes de baies rouges et noires et de discrets arômes grillés. Puis s’ouvre une dimension plus posée qui se révèle successivement avec des nuances de réglisse, de sous-bois, de cerises noires ou de prunes fraîches et avec une touche de chocolat. En bouche, le vin se montre généreux, avec une attaque franche et tendue qui tend vers l’élégance. Malgré sa jeunesse due à l’élevage qui garantit des tanins mûrs et veloutés, le cru présente de la fraîcheur et des notes épicées qui rappellent les truffes au chocolat et la noix de muscade. La trame tannique se développe déjà, mais il faut encore un peu de temps pour que le vin révèle tout son potentiel. Et ce potentiel est grand !

S'accorde avec

Accompagne une entrecôte de bœuf grillée, un gigot d’agneau braisé au romarin et un risotto aux cèpes ainsi que la viande séchée valaisanne avec pain de seigle, la choléra valaisanne et la raclette.

Température

Pour une dégustation optimale des vins rouges de garde, nous recommandons une température de service de 16 à 18 °C.

Prêt à être dégusté

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Sélectionné par Mövenpick Vins

Régions viticoles

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Suisse

Malgré sa petite taille, la Suisse est un pays viticole d'une qualité remarquable et d'une diversité unique. Bien que le vignoble soit petit et que les vins soient rarement exportés, la production viticole suisse jouit d'une excellente réputation internationale. Le pays bénéficie de conditions géographiques et climatiques extrêmes : les vignobles sont nichés sur des pentes abruptes et les rives des lacs, protégés par les Alpes, qui garantissent un ensoleillement optimal. Ces influences alpines, associées à des sols variés, allant des moraines glaciaires au granit, confèrent aux vins une fraîcheur, une minéralité et une élégance incomparables.
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