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2023 Viognier Les Condémines
Valais AOC
Dominique Passaquay
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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1358823 |
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Elevage
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8 Mois en Cuve inox |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Viognier: 100% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Le viognier est originaire des Côtes-du-Rhône, mais il s’est très bien adapté au climat chaud et sec du Valais. C’est un vin blanc aromatique qui offre un nez de violette, de pêche blanche ou d’abricot. En bouche, il est puissant, complexe et riche, mais néanmoins équilibré et juteux.
S'accorde avec
Entrées raffinées, cocktail de crevettes, vitello tonnato, pâtes à la carbonara, lasagnes, poissons grillés, volailles, viandes blanches et pratiquement tous les fromages.
Recommandation de service
Frais, entre 9 et 12 degrés
À l'apogée
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Régions viticoles
Suisse
Malgré sa petite taille, la Suisse est un pays viticole d'une qualité remarquable et d'une diversité unique. Bien que le vignoble soit petit et que les vins soient rarement exportés, la production viticole suisse jouit d'une excellente réputation internationale. Le pays bénéficie de conditions géographiques et climatiques extrêmes : les vignobles sont nichés sur des pentes abruptes et les rives des lacs, protégés par les Alpes, qui garantissent un ensoleillement optimal. Ces influences alpines, associées à des sols variés, allant des moraines glaciaires au granit, confèrent aux vins une fraîcheur, une minéralité et une élégance incomparables.
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