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2024 Cassiopea

Rosato Toscana IGT
Poggio al Tesoro
Terroir d’exception pour ce Rosato
Dans la mythologie grecque, Cassiopée est l’épouse de Céphée et la mère d’Andromède. Avec un peu de chance, on peut apercevoir la constellation du même nom dans le ciel de la prestigieuse appellation Bolgheri par une nuit d’été très claire. Ce rosé aux subtiles effluves de fruits des bois a été produit par le domaine Poggio al Tesoro, qui appartient à la famille Allegrini originaire de Vérone.
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75 cl | Prix par bouteille
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Détails du produit

Description

Dans la mythologie grecque, Cassiopée est l’épouse de Céphée et la mère d’Andromède. Avec un peu de chance, on peut apercevoir la constellation du même nom dans le ciel de la prestigieuse appellation Bolgheri par une nuit d’été très claire. Ce rosé aux subtiles effluves de fruits des bois a été produit par le domaine Poggio al Tesoro, qui appartient à la famille Allegrini originaire de Vérone.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
0948724
Notation
Falstaff 90/100 | Score 18/20
Elevage
6 Mois en Cuve inox
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Oui
Cépage(s)
Cabernet Franc: 70%
Merlot: 30%
Sous-région
Bolgheri
Vol. alcool
13.0%
Valeur énergétique (kJ)
327.00
Sel
0.01
Protéines
1.00
Valuer énergétique (kcal)
78.00
Glucides
0.79

Profil aromatique

Profil aromatique

Rose pelure d’oignon. Le magnifique nez sent bon l’été avec ses notes de cerises et fraises fraîchement cueillies sur des touches de poivre blanc et de fleurs blanches. Les baies se confirment dans la bouche avec également des d’airelles; très aromatique et vinifié avec précision, il est plein d’élégance et d’une merveilleuse fraîcheur; jolie note salée dans la finale étonnamment longue.

S'accorde avec

Cuisine estivale, gâteau au fromage ou aux légumes, rôti froid, tartare de saumon, poissons, viandes blanches, spécialités de pâtes, fromages corsés (chèvre ou Chaumes).

Température

Pour une dégustation optimale des vins rosés, nous recommandons une température de service de 8 à 10 °C.

Prêt à être dégusté

Alternatives recommandées

Sélectionné par Mövenpick Vins

Producteur

Image of Poggio al Tesoro

Poggio al Tesoro

Via Bolgherese 189/B

57022 Castagneto Carducci (LI)

Italie

+ 39 335 879 11 79

https://www.poggioaltesoro.it Tous les produits de cette cave

Producteur

Poggio al Tesoro

Avec Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini, dont la famille compte depuis des générations parmi les plus grands producteurs de vin de Vénétie, a réalisé en 2001 un rêve qu’elle caressait depuis longtemps. Avec son frère Walter, aujourd’hui décédé, elle a fondé l’un des domaines viticoles les plus ambitieux de Bolgheri. Aujourd’hui, Marilisa et ses filles, Carlotta et Caterina Sofia Allegrini, poursuivent ce projet familial avec la même passion et la même vision. Le domaine est situé à environ 50 kilomètres au sud de Livourne et à seulement quelques kilomètres de la côte méditerranéenne, au cœur de la célèbre région de Bolgheri. À proximité immédiate de domaines viticoles de renom tels qu’Ornellaia, les vignobles bénéficient de l’un des terroirs les plus exceptionnels de Toscane.

La mer, source d’inspiration
Bolgheri, petit village de la commune de Castagneto Carducci, compte aujourd’hui parmi les régions viticoles les plus importantes d’Italie. C’est ici que sont produits certains des vins les plus célèbres et les plus prisés du pays. Les quelque 70 hectares de vignobles de Poggio al Tesoro sont nichés entre des allées de cyprès, des pinèdes et les plages de la côte tyrrhénienne. La proximité de la mer influence de manière décisive le style des vins. Pendant la journée, les brises marines rafraîchissantes garantissent des températures équilibrées, même lors des étés les plus chauds, tandis qu’en hiver, l’influence maritime atténue les froids extrêmes. Cela prolonge la période de maturation des raisins, leur permettant ainsi de développer leur intensité aromatique tout en conservant leur fraîcheur et leur élégance.

Chaque cépage à sa place
Dès le début, Marilisa Allegrini a compris que l’extraordinaire diversité des sols et des microclimats exigeait une plantation adaptée à chaque parcelle. C’est pourquoi les vignobles ont été plantés de manière ciblée en fonction de leurs caractéristiques géologiques. Sur les sols caillouteux de la Valle di Cerbaia et de la Via Bolgherese, le cabernet sauvignon et le cabernet franc s’épanouissent particulièrement bien, tandis que le petit verdot trouve des conditions idéales sur les sols plus sableux de Le Grottine. Les parcelles aux notes minérales de Le Sondraie offrent quant à elles des conditions optimales pour le merlot, la syrah et le vermentino. Cette recherche constante de l’adéquation optimale entre chaque cépage et son terroir constitue encore aujourd’hui le fondement de la qualité exceptionnelle des vins de Poggio al Tesoro.

Une élégance méditerranéenne à la classe internationale
D’importants investissements dans les vignobles et les chais ont créé les conditions idéales pour produire des vins d’exception. Un travail manuel minutieux, de faibles rendements et une sélection rigoureuse des raisins constituent la base d’une qualité irréprochable. Dans la cave moderne, les vins sont vinifiés avec la plus grande précision, puis élevés avec soin en barriques. Ils allient l’élégance des grandes cuvées bordelaises à l’identité incomparable de Bolgheri. Chaleur méditerranéenne, fruité intense, notes épicées raffinées et fraîcheur remarquable se marient pour donner naissance à des vins d’une grande profondeur, d’une grande précision et d’un caractère exceptionnel.

Un joyau de la côte toscane
En l’espace de quelques années seulement, Poggio al Tesoro s’est imposé comme l’un des domaines viticoles phares de Bolgheri. Les critiques œnologiques internationaux récompensent régulièrement ses vins par des notes exceptionnelles. Les grands crus à base de cabernet franc, en particulier, soulignent de manière impressionnante le formidable potentiel de ce terroir exceptionnel. Malgré leur excellente réputation internationale, les vins de Poggio al Tesoro offrent toujours un rapport qualité-prix remarquablement attractif par rapport à de nombreux autres grands domaines de Bolgheri. Ils allient l’expressivité méditerranéenne à l’élégance, au terroir et à la précision, et comptent aujourd’hui parmi les interprétations les plus passionnantes du Bolgheri moderne.

Régions viticoles

Image of Italie

Italie

L'Italie est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et est souvent considérée comme le cœur de la viticulture européenne. Le pays s'étend des Alpes enneigées au nord aux îles ensoleillées au sud, ce qui crée une incroyable diversité de climats et de sols. Ces terroirs uniques abritent un nombre impressionnant de cépages autochtones, c'est-à-dire indigènes. Au fil des millénaires, chaque région a développé sa propre culture viticole, étroitement liée à la cuisine et au mode de vie locaux.
Italie

Avis 5

Évaluations moyennes des consommateurs

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