2024 Les Deux
Chardonnay Bielersee AOC
Domaine Bonnet du Fou
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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1468724 |
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Notation
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Score 19/20 |
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Elevage
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12 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Bio. Certification bio: CH-BIO-006 |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Chardonnay: 100% |
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Vol. alcool
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13.0% |
Profil aromatique
Profil aromatique
Die Nase zeigt sich vielschichtig und einladend: Reife und Frische stehen in schöner Balance. Aromen von gelbem Apfel und Aprikose verbinden sich mit feinen Noten von weissem Tee, Kamille und Blütenhonig. Dezente Anklänge von Vanille, gerösteten Mandeln und Brioche verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, harmonisch und gut strukturiert. Eine lebendige Säure sorgt für Frische und bildet einen eleganten Gegenpol zum cremigen Schmelz. Würzige und zart fruchtige Nuancen begleiten den langen Nachhall, während eine feine, herbe Frische im Finale den Trinkfluss angenehm belebt.
S'accorde avec
Entrées raffinées, cocktail de crevettes, vitello tonnato, pâtes à la carbonara, lasagnes, poissons grillés, volailles, viandes blanches et pratiquement tous les fromages.
Température
Pour une dégustation optimale de vins blancs complexes, nous recommandons une température de service de 9 à 12 °C.
Prêt à être dégusté
jusqu'en 2035
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Sélectionné par Mövenpick Vins
Régions viticoles
Suisse
Malgré sa petite taille, la Suisse est un pays viticole d'une qualité remarquable et d'une diversité unique. Bien que le vignoble soit petit et que les vins soient rarement exportés, la production viticole suisse jouit d'une excellente réputation internationale. Le pays bénéficie de conditions géographiques et climatiques extrêmes : les vignobles sont nichés sur des pentes abruptes et les rives des lacs, protégés par les Alpes, qui garantissent un ensoleillement optimal. Ces influences alpines, associées à des sols variés, allant des moraines glaciaires au granit, confèrent aux vins une fraîcheur, une minéralité et une élégance incomparables.
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