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2024 Sauvignon Blanc
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
|
0154924 |
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Elevage
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9 Mois en Cuve inox |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Non Spécifié |
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Contient des sulfites
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Non |
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Cépage(s)
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Sauvignon Blanc: 100% |
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Sous-région
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Ziz |
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Vol. alcool
|
13.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Jaune moyen, reflets dorés. Un soupçon d’abricot mûr agrémente le bouquet de sauvignon blanc aux notes fraîches de pamplemousse et de zeste de citron, sur des touches de fleurs de sureau. Très précis et harmonieux en bouche avec une belle ampleur et un fondant délicat, il dévoile à nouveau des arômes d’agrumes et un exotisme discret; accents minéraux dans une finale fraîche. Fantastique.
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Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
Qui l'a produit ?
Manfred Meier
Après une formation d'œnologue, le maître vigneron Manfred Meier a repris l'entreprise parentale en 1992. Depuis, représentant la troisième génération, il dirige le domaine des Grisons avec sa femme Michela, assisté de Florian Fuhrer, technicien en viticulture hautement qualifié. Meier a toujours porté une attention particulière à la plus haute qualité des vins, qui sont aussi bien l'expression authentique de chaque cépage comme celle des terroirs particuliers de la commune de Zizers. Un travail artisanal considérable et un grand enthousiasme sont les leitmotive de l'entreprise familiale et sont, d'année en année, à l'origine des vins de très grande qualité.
Excellents vins rouges et vins blancs des Grisons
Le domaine comprend aujourd'hui 5 hectares de vignes, cultivées dans le respect de la nature selon les exigences écologiques. La principale variété noire est depuis toujours le pinot noir, qui ouvre environ 50 pour cent du vignoble, et profite de l'excellent climat du Rhin de Coire. Meier vinifie également en plus de différentes variétés à vin rouge avec élevage en barrique, son splendide vin rosé. La variété blanche la plus importante est désormais le sauvignon blanc, aromatique et frais, qui enregistre une popularité croissante. Par ailleurs, Meier mise aussi sur le riesling & sylvaner, le pinot blanc, le gewürztraminer et le chardonnay.
Le credo de Manfred Meier est qu'un bon vin naît exclusivement dans le vignoble et qu'il est encore affiné en cave, mais jamais fondamentalement amélioré. C'est pourquoi, la meilleure qualité se prépare déjà dans le vignoble avec le soin apporté aux vignes et par exemple, en régulant la quantité de la récolte avec la taille, afin que que les vins conservent leur belle concentration aromatique.
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