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2025 Château Gazin
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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0475425 |
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Notation
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Vinum 97/100 | James Suckling 96–97/100 |
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Végan
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Non spécifié |
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Sous-région
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Pomerol |
Profil aromatique
Profil aromatique
Bouquet sombre et dense, délicats arômes de violette, de myrtille des Alpes, de graphite et de notes épicées de cassis. Bouche masculine, puissante, avec une structure tannique dense et mûre, et un corps bien charpenté. Finale concentrée et longue sur des notes de cerise sauvage, d’estragon, de minéralité sombre et une sublime astringence farineuse.
S'accorde avec
Température
Prêt à être dégusté
2030–2060
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Sélectionné par Mövenpick Vins
Producteur
Producteur
Château Gazin
Non loin du prestigieux domaine Pétrus, en suivant simplement la route étroite, on tombe inévitablement sur un autre petit joyau de la très réputée famille de viticulteurs Moueix. À la limite nord du célèbre Pomerol, sur la rive droite de la Dordogne, se trouve le domaine Lafleur-Gazin, d’une superficie de 8,5 hectares et d’apparence quelque peu discrète. Propriété de la famille Moueix depuis 1976 et dirigé par Jean-Pierre Moueix, ce domaine produit des vins rouges de grande qualité dans un style authentique. Toutes les étapes, de la culture à la vinification, sont supervisées sur le plan technique par l’équipe Moueix, sous la direction d’Éric Murisasco, véritable expert de la scène viticole bordelaise.
Le sol, qui combine dans cette région un drainage optimal grâce à du gravier poreux et de l’argile emmagasinant la chaleur et l’eau, offre les meilleures conditions pour une maturation régulière des raisins de merlot et un enracinement profond des vignes, qui ont aujourd’hui en moyenne 30 ans.
Le climat tempéré est influencé par l’Atlantique et la Dordogne. Il est certes un peu plus frais que dans le sud, mais la légère circulation de l’air réduit l’humidité, minimise le risque de maladies et favorise ainsi la santé des raisins dans un climat encore suffisamment chaud pour le merlot, largement répandu – cultivé à 100 % à Lafleur-Gazin et récolté de manière sélective à la main. Afin de garantir une qualité élevée, les raisins sont récoltés dans de petites caisses et soumis à une double sélection avant la vinification, d’abord manuellement, puis à l’aide d’une machine de tri moderne.
En quoi ce vin se distingue-t-il des autres vins Moueix?
La vinification s’effectue dans des cuves en ciment et en acier inoxydable à température contrôlée, puis l’élevage final dure plusieurs mois dans des fûts de chêne neufs et usagés, ce qui permet d’allier des tanins élégants à une acidité équilibrée. La méthode de fabrication moderne, associée à une proportion plus élevée de cailloux dans le sol graveleux, rend les vins plus charnus, plus souples et plus corsés. Avec leurs arômes de fruits mûrs, ils sont également plus accessibles que certains autres vins de l’appellation. Dans l’ensemble, ils reflètent le style plus léger des vins très prisés de Pomerol.
Régions viticoles
