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- Bio
Bacio d'Oro
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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04955-- |
|---|---|
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Notation
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Score 18/20 |
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Elevage
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18 Mois en Cuve inox |
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Viticulture
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Bio. Certification bio: IT BIO 002 5127 |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Glera: 100% |
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Sous-région
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Divers Vénétie |
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Vol. alcool
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11.5% |
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Brennwert/Energie (kJ)
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296.00 |
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davon Zucker
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0.80 |
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Salz
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0.01 |
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Eiweiss
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0.50 |
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Brennwert/Energie (kcal)
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71.00 |
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Kohlenhydrate
|
1.70 |
Suggestions de service
Suggestions de service
Jaune clair, avec une légère teinte tirant sur le vert. Nez fruité et frais d'abricot, de Golden Delicious, avec également un peu de miel. Attaque vive, délicatement fruitée et élégante, avec une belle mousse ; une subtile minéralité s'y joint, d'une harmonie saisissante et d'une bonne densité ; les notes de levure sont subtiles ; la finale animée et fraîche rappelle les fruits jaunes tel le coing.
S'accorde avec
Recommandation de service
Convient à la consommation
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Qui l'a produit ?
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Perlage
Prosecco kann so viel mehr sein als nur ein Schaumwein – unbeschwerte Lebensart, fröhliches Beisammensein, Lachen, Emotionen, Beginn einer überschäumenden Party. Im Jahr 1750 wurde der Begriff Prosecco bereits zum ersten Mal literarisch erwähnt, doch es sollte noch bis 1876 dauern, bis sich die erste Weinschule Italiens in Conegliano ganz wissenschaftlich mit diesem Schaumwein befasste. Heute ist Italien ohne Prosecco unvorstellbar. Untrennbar mit dem Premium-Anbaugebiet Valdobbiadene verbunden ist das Weingut Perlage.
Bio-Prosecco aus Valdobbiadene
Die Geschichte des Familienbetriebes begann im Jahr 1985, als sich Tiziano und Afra Nardi entschlossen, im Örtchen Valdobbiadene mit dem Abenteuer Landwirtschaft zu beginnen. Seit mittlerweile fast vierzig Jahren betreiben sie seitdem gemeinsam mit ihren sieben Söhnen im Herzen der berühmten Prosecco-Region ein Bio-Weingut, das sie mit grosserLeidenschaft führen und das seit vielen Jahren mit hervorragender Weinqualität begeistert. Von Beginn an setzte Perlage auf ökologischen Anbau und verarbeitet bis heute nur Trauben aus eigenen Lagen, die sich alle im historischen Weinberg Riva Moretta befinden. In die höchste Stufe der Klassifikation der italienischen Qualitätspyramide schaffte es Prosecco aus Valdobbiadene im Jahre 2009. Für Familie Nardi eine Bestätigung, sich am richtigen Ort niedergelassen zu haben.
Leichtfüssige Schaumweine als Spiegel der anmutigen Landschaft
Ihre Schaumweine spiegeln die herrliche Landschaft wider – die Landstrasse zwischen Conegliano und Valdobbiadene mit ihren spektakulären Ausblicken wurde 1966 zur historischen Weinstrasse ernannt; der ersten in Italien, die nach einem Wein benannt wurde. Viele Produktionsprozesse wurden seit den Anfängen kontinuierlich verbessert und modernisiert, aber die familiäre DNA ist weiter spürbar in den trinkanimierenden und herrlich leichtfüssigen Prosecco des Weinguts Perlage. Und auch wenn Afra und Tiziano Nardi längst das Rentenalter erreicht haben und das Weingut mittlerweile von ihren Söhnen geführt wird, lassen es sich die einstigen Gründer des Familienunternehmens dennoch nicht nehmen, jedes Jahr bei der Pflege der Weinreben, der Ernte und der Herstellung der exzellenten Schaumweine dabei zu sein.
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