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Garnacha Tinta

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Le Garnacha Tinta est le 4e cépage le plus cultivé au monde. S’il est surtout répandu en Espagne et dans le midi de la France, il est également bien représenté dans de nombreuses régions de la planète. L’Italiel’Australiela Californiel’Afrique du Sud et le Chili vinifient aussi des vins rouges de Garnacha Tinta. Aussi nombreuses sont les régions productrices de vin rouge qui l’hébergent, et presque aussi nombreux sont les noms qu’il porte. En France par exemple, on l’appelle Garnacha Tinta noir pour bien faire la différence avec sa version blanche, le Garnacha Tinta blanc. Tandis qu’en Espagne, on parle de Garnacha Tinta, en Sardaigne de Garnacha Tinta et en Toscane, d’Alicante.

 

Un cépage – Plusieurs noms

On suppose l’origine du Garnacha Tinta dans la province d’Aragon située au nord-est de l’Espagne. Les écrits historiques le mentionnent au Moyen Âge, là où il fut cultivé, précisément dans l’actuelle région d’Aragon. Puis il a pris son essor au-delà des Pyrénées jusque dans le sud de la France, du XIVe ou XVIIe siècle, du temps où le Languedoc-Roussillon et la Vallée du Rhône étaient rattachés au royaume d’Aragon. Aujourd’hui encore, le Garnacha Tinta est souverain dans la Vallée du Rhône, où compère d’assemblage de la syrah et du mourvèdre, il participe à la vinification de vins rouges puissants. L’ambassadeur le plus éminent  des cuvées Garnacha Tinta-syrah-mourvèdre n’est autre que le Châteauneuf-du-Pape.

 

Le Garnacha Tinta – Cépage de l’illustre Châteauneuf-du-Pape

En total, il s’approprie près de 100'000 hectares de vignobles en France, et de ce point de vue de sa surface d’encépagement, il y est plus représenté que dans son propre pays d’origine, l’Espagne, où il ne couvre « que » 85'000 hectares de vignobles.

Les principales caractéristiques du Garnacha Tinta sont sa résistance aux fortes chaleurs et sa structure tannique, ainsi que la couleur dont il habille ses vins rouges. Pauvre en pigments, il leur transmet une teinte plutôt claire. En raison de sa faible teneur en tannins, le Garnacha Tinta est souvent vinifié en assemblage – comme c’est le cas pour le Châteauneuf-du-Pape – avec des raisins plus nantis que lui. Ainsi le Garnacha Tinta ne craint - il pas de vieillir, mais abstraction faite de sa capacité de garde, sa légèreté tannique influe aussi sur son goût. Les vins rouges du cépage sont amples, aromatiques, et riches en sucre.

Filtres
  1. Espagne
    100% Garnacha Tinta
    100% Garnacha Tinta
    Score 17.5/20
    Score 17.5/20
    14.50 CHF
    75 cl (19.33 CHF / l)
  2. Rioja, Espagne
    87% Tempranillo
    87% Tempranillo6% Graciano5% Mazuelo2% Garnacha Tinta
    James Suckling 96/100
    James Suckling 96/100Falstaff 92/100Guía Peñín 93/100Tim Atkin 95/100Score 18.5/20
    26.80 CHF
    75 cl (35.73 CHF / l)
  3. Rioja, Espagne
    82% Tempranillo
    82% Tempranillo9% Garnacha Tinta7% Mazuelo2% Graciano
    James Suckling 96/100
    James Suckling 96/100Tim Atkin 96/100Score 19/20
    58.00 CHF
    75 cl (77.33 CHF / l)
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